茭白烧肉好吃又营养的做法图解

　　茭白不但味美，它的药用价值不可低估，含有丰富的有解酒作用的维生素，茭白烧肉是一道很家常的菜，也是很多人喜欢吃的一道菜。小编给大家精心推荐的茭白烧肉做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作茭白烧肉的食材

　　茭白烧肉好吃又营养的步骤

　　1.在锅中放入少量的油， 下入八角和桂皮小火煸炒一下;

　　2.再下入姜片、五花肉，稍炼几分钟;

　　3.至五花肉表皮中的油脂被煸出后加入冰糖和老抽， 一起慢慢煸炒上色;

　　4.加入茭白炒匀;

　　5.加入盐黄酒;

　　6.再加入小葱节及没过原材料的水，炒匀;

　　7..改大火煮沸后，转中火焖煮;

　　8.水分收至八成干时，加入胡椒和盐等调料;

　　9.搅拌均匀，转大火收干;

　　10.装盘即可。

　　女人吃茭白的好处

　　1、减肥

　　茭白的热量并不高，减肥时完全可以适量食用茭白。

　　2、解酒

　　茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。

　　3、退黄疸

　　茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。用于催乳时，可用茭白30克，通草10克，炖猪脚吃。

　　4、补充营养

　　茭白营养丰富，对人体营养的补充不可估量，经常食用可以有效补充均衡人体营养。

　　5、补虚健体

　　茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

　　6、降血脂

　　茭白是高钾低钠的食品，可以抑制血脂升高，降低血液胆固醇，防治心脑血管疾病，故适合高血脂症患者食用。

　　7、美容养颜

　　茭白中还含有大量的豆醇，这种物质能够帮助人体有效的清除体内的活性氧，同时还能够抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成。

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