学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>食物搭配>

肉粒酱烧土豆块美味又健康的做法

慧媛分享

  土豆里面为了营养丰富一点营养可以加了一点肉进去,把它煎到焦黄后又加入酱汁,吃起来的口感那是相当不错的。小编给大家精心推荐的肉粒酱烧土豆块做法,希望能够对您有所帮助!

  制作肉粒酱烧土豆块的食材

  美味肉粒酱烧土豆块的步骤

  1.瘦肉切成小肉粒备用。

  2.小土豆去皮后切成块。

  3.锅内倒入油热后放肉丁去翻炒,中途加少许生抽。

  4.炒好的肉丁盛出备用。

  5.锅内再放多一点点油倒入土豆块煎炒。

  6.加入一小勺盐。

  7.加入少许生抽。

  8.不停煎炒土豆到发黄倒入之前炒好的肉丁。

  9.加入半勺白砂糖。

  10.倒入用水活开的豆瓣酱,小半碗。

  11.翻炒均匀加入青椒段断生即可。

  土豆保存不发芽方法

  1、别用塑料袋存土豆

  储存土豆的关键在于控制温度。土豆的适宜贮藏温度为3℃~5℃,相对湿度90%左右,此时块茎不易发芽,或发芽很少,也不易皱缩。

  所以,应把土豆存放在背阴的低温处,切忌放在塑料袋里保存,因为塑料袋会捂出热气,让土豆发芽。土豆发芽后,芽孔周围就会含有大量龙葵素,这是一种神经毒素,会抑制呼吸中枢。

  2、放个苹果

  土豆芽中含有毒的生物碱,人食用后会造成腹痛头晕等中毒症状。如果你在储存的土豆中间放几个苹果的话,就可以大大延长土豆发芽的时间。因为苹果会产生一种叫做乙烯的气体,具有阻止土豆发芽的功效。

  具体做法,是将土豆放在一个保鲜袋内,里面再放上一个苹果。土豆与苹果的比例一般为10:1即可。不过,苹果释放出来的乙烯只能延缓土豆发芽的速度,而不能彻底阻止其发芽,利用上述办法一般可将土豆成功保存2个月左右,时间再长就不行了。

  3、选择质量好的土豆,洗净后晾干

  然后,往锅里加水,加热到70%左右,放入食盐水(水、盐的比例为10:1),充分搅拌后停火。

  接着,趁热把土豆放入水中,浸泡1—1.5分钟,捞出晾干,放在干燥处,可以存放很长时间,且不出芽,用这种方法,不宜将土豆装进塑料袋中存放。

  4、用透气的网袋放在通风处

  也有人喜欢给土豆包上保鲜膜放在冰箱里,这种方法虽然能防止土豆变坏,但过于浪费冰箱空间,而且买土豆的钱往往还抵不上所耗的电费。

  因此,可以用透气的网袋把土豆归置在一起,放在家里背光的通风处,也可以在屋角放些沙,以保持温度和干燥。

猜你感兴趣

1.黄花菜烩鸡腿肉美味又健康的做法

2.软炸松肉的简单美味做法图解

3.柠檬奶酥包美味又健康的做法图解

4.土豆红烧肉的简单好吃的做法

5.糖醋土豆美味又健康的做法图解

6.鸡腿烧土豆美味又健康的做法图解