学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>食物搭配>

醋炒红薯丝美味又健康的做法图解

慧媛分享

  醋炒红薯丝的口感酸酸的,很多人喜欢吃,它还是一种理想的减肥食品,制作的步骤也很简单,自己在家也可以尝试做一下。以下是学习啦小编推荐的醋炒红薯丝做法,欢迎阅读!

  制作醋炒红薯丝的食材

  美味醋炒红薯丝的步骤

  1.主料:红薯、红色柿子椒辅料:植物油、盐、白醋、鸡精

  2.把红薯去皮,切丝

  3.红辣椒洗净切丝

  4.用凉水泡泡捞起,沥干水分

  5.热锅凉油加红薯丝大火翻炒

  6.加醋翻炒均匀

  7.加盐炒均匀

  8.加红辣椒

  9.加鸡精

  10.翻炒均匀即可

  吃红薯的宜忌

  1、红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化

  2、红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。

  3、吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。

  4、另外,红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

  5、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。

  胃不好能不能吃红薯

  番薯所含的纤维素和果胶能促进肠胃健康,且营养非常丰富。现代科学研究证实,番薯中含有多种人体需要的营养物质,包括热能、蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁、钾、胡萝卜素,另含有维生素B1、B2、C及尼克酸和亚油酸等,维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10至30倍,居同类果蔬和粮食之冠。

  红薯本身养胃,其富含的膳食纤维能消食化积,增加食欲。但肠胃不好的人尽量少吃红薯,否则就可能出现腹部不适的症状。可以煮些番薯粥吃,可以正气、养胃、化食、去积、清热,尤其是肠胃病和感冒病人,多喝番薯粥可调理身体,增强对疾病的抵抗力。

  有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯,红薯的糖分在胃中产生大量胃酸,增加胃内压力,对于胃不好的人,会刺激溃疡面或胃粘膜,导致胃部不适。而且红薯还不能与太甜的东西同吃,因为红薯本身是甜的,如果再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性。

猜你感兴趣

1.柠檬奶酥包美味又健康的做法图解

2.豆豉肉丝烧冬瓜美味又健康的做法

3.酸辣爆炒鱿鱼美味又健康的做法

4.双耳炒丝瓜美味又健康的做法

5.油焖冬笋美味又健康的做法图解