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芝麻绿豆糕简单又好吃的做法

慧媛分享

  绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一,形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色,加上一点芝麻会更香的。以下是学习啦小编推荐的芝麻绿豆糕做法,欢迎阅读!

  制作芝麻绿豆糕的食材

  芝麻绿豆糕简单又好吃的步骤

  1.提前半天将绿豆洗净浸泡

  2.将绿豆煮烂

  3.煮烂的豆子过筛

  4.厚底锅中倒入绿豆蓉和白糖翻炒均匀

  5.分次加入油(图中是色拉油+麻油) 继续翻炒

  6.绿豆蓉渐渐变干,如图

  7.绿豆蓉分成25克一份的重量,包入少量的芝麻馅

  8.放入模具,按压成形即可

  黑芝麻的食疗

  1、黑芝麻菠菜酪

  食材:鸡蛋2个,菠菜150克,玉米淀粉10克,盐适量,黑芝麻10克,油适量。

  做法:菠菜洗净焯水,捞出后沥干水分,再将菠菜切碎;玉米淀粉放小碗里,加适量水化开,打入鸡蛋,搅拌均匀后加盐和菠菜拌匀;碗中刷一层油,将拌好的菠菜倒入,撒上黑芝麻,放入锅里蒸10分钟即可。

  功效:清理人体肠胃里的热毒,保持排泄的通畅。适于治疗身体虚弱、贫血、大便燥结等症状。

  2、芝麻玫瑰饼

  食材:芝麻1把、玫瑰花1朵、鸡蛋1个、面粉1碗。

  做法:将芝麻清洗干净,玫瑰花瓣切成丝备用;面粉加水和成稀面糊,打入鸡蛋混合均匀,加入芝麻、玫瑰花瓣及盐;平底锅烧热放油,油热后倒入面糊,摊成厚度约0、5厘米的薄饼;当薄饼两面都呈金黄色时起锅,将面饼切成小块后装盘即可。

  功效:理气解郁、活血散淤和美容养颜。此外,还可以舒发体内郁气,起到镇静、安抚的作用。

  3、黑芝麻桑椹糊

  食材:黑芝麻60克,桑椹60克,白糖10克,大米30克。

  做法:黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后,同放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗,煮沸后加入白糖,待糖溶化、水再沸后,徐徐加入捣烂的三味,煮成糊状服食。香甜可口,除病益身。

  功效:滋阴清热。有降低血脂之良效,是治疗高脂血症的良方。

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