米椒爆炒牛肉丝家常做法图解
中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。用米椒爆炒牛肉丝也是一道很美味又下饭的菜。想要了解更多米椒爆炒牛肉丝的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作米椒爆炒牛肉丝需要的食材
制作米椒爆炒牛肉丝的具体步骤
1.牛里脊一块。
2.小米椒 洗净。
3.切成肉丝。
4.倒入料酒。
5.计入少许的淀粉。搅拌均匀，腌制半小时。
6.洋葱和姜 洗净。
7.小米椒切成小段。
8.洋葱切成小块。
9.热油锅，放入腌制好的纽牛肉丝。
10.煸炒后捞出。备用。
11.用锅里的剩油炸姜片。
12.放入洋葱。翻炒。
13.放入小米椒。翻炒。
14.加入蒜片。翻炒。
15.最后放入牛肉丝。
16.计入少许的盐。
17.加入酱油。
18.翻炒均匀，即可。
吃牛肉的禁忌
1、土豆
土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。
因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃不适。另外，牛肝也不可与鲇鱼同食。
牛肝，顾名思义，就是牛的肝部，人们食用牛肝可以起到养血、补肝、明目的作用，鳗鱼可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。
但是，牛肝和鳗鱼同食，会患风噎诞，在民间疗法中，可用黑豆、甘草治疗。
2、韭菜
牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效。
相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒，
3、红糖
牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。
4、田螺
田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
5、橄榄
牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。
6、栗子
《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。
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