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腊肉怎么炒大蒜_腊肉炒大蒜怎么做好吃

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  大蒜中含硫化合物-大蒜素具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种,因此大蒜被誉为“天然广谱植物抗生素”。下面是学习啦小编整理的一些关于腊肉炒大蒜的资料,供您参考。

  腊肉炒大蒜的制作食材

  腊肉炒大蒜的做法过程

腊肉炒大蒜的做法步骤1

  1.大蒜去叶洗净。

腊肉炒大蒜的做法步骤2

  2.斜切容易入味。

腊肉炒大蒜的做法步骤3

  3.冷锅冷油、小火熬腊肉。

腊肉炒大蒜的做法步骤4

  4.当腊肉的肥肉变透明时,大蒜与辣椒同时入锅。

腊肉炒大蒜的做法步骤5

  5.炒出香味。

腊肉炒大蒜的做法步骤6

  6.放一小勺盐。

腊肉炒大蒜的做法步骤7

  7.再来点酱油。(酱油提鲜)

腊肉炒大蒜的做法步骤8

  8.炒匀出锅。

  烹调注意事项

  腌制大蒜不宜时间过长,以免破坏其中的有效成分。

  大蒜中的辣素怕热,遇热后会很快分解,其杀菌作用随之降低。因此,预防和治疗感染性疾病应该生食大蒜。
 

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