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自制牛排火锅的做法寒冬必备

玉凤分享

  牛排火锅,最适合这个寒冷的冬夜了,吃的暖暖的,牛排火锅怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.牛排洗净焯水后再用清水冲洗干净上面的浮末,沥干水分后,放在电压力锅内胆中!

  2.准备好大料:香叶,丁香,草果,肉蔻,当归,八角,干辣椒,花椒!

  3.把所有的大料放入电压力锅内胆中,放入1勺盐,2勺鸡精,倒入适量的开水至电压力锅内胆的最高刻度线!

  4.盖上盖子,插上电源,按“蹄筋”键即可!

  5.压牛排的同时,我们来准备配菜:豆腐一盘,猪血一盘,魔芋一盘(魔芋要焯水去除里面的碱味儿),粉条一盘,香菜一盘,蒜苗一盘!

  6.白萝卜,胡萝卜削皮洗净切成滚刀块儿焯水至断生捞出沥干水分备用!

  7.等到保温键亮起,气压阀落下后即可打开盖子!

  8.锅烧热,倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,豆瓣酱炒出香味儿!

  9.把焯好水的白萝卜和胡萝卜放在盆里,倒入压好的牛排,再把炒好的火锅料倒进盆里!

  10.把盆放在电磁炉上加热,把所有的配菜围在火锅周围!

  11.加上适量的香菜和蒜苗即可开吃啦!配菜边吃边涮,又简单又美味!

  12.成品图

  13.成品图

  14.还做了火烧馍和油馍,边吃火锅,边吃馍馍,一顿晚餐就解决啦!

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