红薯烘饭简单又好吃的做法图文教程
红薯烘饭的做法很简单，而且红薯里面有很多的纤维素，可以保护心脏、预防肺气肿，最关键的是还可以减肥哦，这道米饭女性朋友们可以多吃一些，不会胖的。以下是学习啦小编推荐的红薯烘饭做法，欢迎阅读!
制作红薯烘饭的食材
红薯烘饭简单又好吃的步骤
1.准备红薯2个、洗净
2.去皮，切块
3.锅烧热，倒入适量油
4.下红薯，翻炒
5.加入清水，没过红薯的2/3… 大火煮开后转小火，再加锅盖焖煮…
6.将剩米饭压散…
7.等锅里的红薯能用筷子戳穿后，
8.将米饭铺在红薯上，再盖上锅盖焖煮
9.待红薯软烂后，调入适量盐… 大火收汁…
10.拌匀，即可~
红薯什么季节成熟
通常来讲，红薯都会在十月份的时候收获，不过由于各个地区种植红薯的时间不一样，所以在收获时间上也会存在一定的差异，比如说如果是在五月份种植的话，那么最佳的收获时期就是九月下旬或者是十月上旬，如果是在六月份种植的话，那么最佳的收获时间应该在十月的下旬左右，这就需要根据不同地区的种植时间来判断了，不过总体上来讲十月份是红薯收获的最佳时期。
还应根据气候条件、安全贮藏时间和下茬作物的安排等确定。地温在18℃左右，红薯重量增加很少;地温在15℃左右，红薯停止膨大;地温长时间在9℃以下，就会发生冷害。因此，一般在地温18℃时就开始收刨红薯，在枯霜前收刨完毕。切干用的春红薯或腾茬种冬小麦的一般在寒露前收刨;留种用的夏红薯在霜降前收刨;贮藏食用的红薯稍晚一些收刨，但在枯霜前一定要收完。
土壤过干或过湿，对红薯收获均不利。过干，土壤含水量减少，地温变化大，红薯易受冷害，且不易收刨。过湿，土壤含水量过多，红薯不仅不易收刨，而且含水量大，收获后不耐贮藏。土壤过湿时应先割去红薯茎蔓，晒几天，待土壤稍干再收刨。
烤红薯能不能带皮吃
时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。
专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。
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