炝油菜好吃又营养的做法图解
慧媛分享
炝油菜是一道很家常的菜，也是一道很有名的浙菜，做法十分的简单，好吃还很有营养价值，味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。小编给大家精心推荐的炝油菜做法，希望能够对您有所帮助!
制作炝油菜的食材
炝油菜好吃又营养的步骤
1.先把油菜摘洗干净。
2.帮宽的地方顺着切一刀。
3.葱、姜切碎。
4.放到热水中淖一下。
5.捞出来过一下凉开水。
6.锅里放辣椒油。
7.放入葱、姜末煸炒出香味。
8.放入辣椒和盐翻炒。
9.把油菜摆入盘中。
10.把辣椒油炝入即可。
女人吃油菜的好处
1、降低血脂
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2、防癌抗癌
油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。
3、帮助肝脏排毒
对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
4、宽肠通便
油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
5、散血消肿
油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。
6、强身健体
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
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