西芹腰果虾仁的做法好吃又好看

　　脆嫩爽口的西芹、香味浓郁的腰果、加上肉质Q弹的饱满大虾仁，无论是从菜色还是味道都能使人回味无穷，看起来都觉的很有胃口。想要了解更多西芹腰果虾仁的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作西芹腰果虾仁的食材

　　西芹腰果虾仁好吃的步骤

　　1.需要的材料

　　2.虾去皮，洗净，去泥线

　　3.腰果炒好

　　4.西芹 切好

　　5.锅里下油 放点姜

　　6.先把虾 放下去爆香

　　7.两面金黄的时候

　　8.把西芹倒下去，翻炒

　　9.最后快上锅的时候 把腰果倒下去

　　虾仁的选购方法

　　1、质量上乘的虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性。

　　2、优质虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。

　　3、优质虾仁炒煮时，个体丰厚，有韧度，不皱缩，很少有水分释出，且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时，即释出许多水分，体缩成渣糊状，有浓烈的怪异味。买冻虾仁要认真挑选。

　　4、新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。

　　5、买冻虾仁要认真挑选。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。

　　虾和什么搭配为宜

　　1、 和豌豆搭配。虾和豌豆的味道都清新独特，二者搭配，可以提高二者的风味，以刺激我们的味蕾，增进我们的食欲，起到抗癌降血压等作用。

　　2、 和萝卜搭配。萝卜和虾的味道都很甜美，而且二者搭配会给我们带来较为清脆的口感，可以改善我们的胃口，还可以为我们补充膳食纤维，利于肠胃消化和健康。

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