咖喱虾仁炒饭的做法好吃又好看

　　咖喱虾仁炒饭是东南亚美食，咖喱浓香辛辣，搭配肉质细腻的虾仁，不仅好吃，而且营养价值丰富。也有很多人是看中了它的功效作用。 以下是学习啦小编推荐的咖喱虾仁炒饭做法，欢迎阅读!

　　制作咖喱虾仁炒饭的食材

　　咖喱虾仁炒饭好吃的步骤

　　1.米饭一大碗 ，鸡蛋两个，虾仁一些，洋葱，胡萝卜各半个，青豆少许

　　2.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋.

　　3.另起锅放油，烧热后先放入洋葱丁，胡萝卜丁和青豆先煸炒几下。

　　4.然后加入倒入虾仁，加少许盐反翻炒下，盛出待用

　　5.锅中少许油热后，转小火放入一小块咖喱块，用锅铲把它搅拌融化

　　6.倒入米饭炒散炒均匀后，倒入鸡蛋花和虾仁洋葱这些配料，加适量的盐翻炒下即可出锅

　　咖喱虾仁炒饭的营养价值

　　第一，咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;

　　第二，咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;

　　第三，虾仁含有可以调节心血管的镁元素，可以保护心脏，减少血液中的胆固醇含量，扩张动脉血管，防止动脉血管硬化，所以可以减少心肌梗塞和高血压患者的发病率。

　　第四，虾仁含磷、碘、钾等微量元素，蛋白质，维生素等，其营养价值高，只要不对虾过敏，一般人都适合食用虾仁来保健。

　　咖喱虾仁炒饭的食用忌宜

　　第一，吃咖喱虾仁炒饭时不能与羊肉同吃，咖喱本身属辛辣食物，羊肉性温热，吃后很容易上火。

　　第二，对虾过敏的人首当其冲，也不能吃这道菜。患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

　　第三，脾胃有问题的人也不宜多吃，脾胃虚寒体质的病人，如肚子冰冷、不易消化、易腹泻等。食用后有腹胀闷痛、腹泻情形，或急性肠胃炎病人。

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