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栗子炖鸡小肘的家常美味做法

锦晖分享

  鸡小肘是鸡身上的关节部位,只是筋骨和脆骨,不过确是很多人的大爱。此处富含丰富的胶原蛋白,对肌肤有滋养作用,而且益筋骨。以下是学习啦小编为您整理的栗子炖鸡小肘的做法,希望您喜欢。

  栗子炖鸡小肘的成品图

  栗子炖鸡小肘的食材

  栗子炖鸡小肘的做法步骤

  1.去皮栗子用清水浸泡,鸡小肘洗净也用清水浸泡。

  2.鸡小肘冷水入锅焯烫过凉备用。

  3.洋葱一半切丝,一半切块,葱姜,青红椒分别切好备用。

  4.炒锅倒油爆香葱姜和洋葱丝。

  5.倒入鸡小肘翻炒片刻。

  6.加入黄酒炒香。

  7.再加入蒜蓉辣酱。

  8.炒至出香味。

  9.加入适量的清水和白糖。

  10.再加入栗子。

  11.大火烧开撇去浮沫然后小火烧制40分钟。

  12.再开大火加入蚝油。

  13.加少许盐调味。

  14.最后在放入青红椒和洋葱块。

  15.大火收至汤汁浓稠关火。

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