香菇栗子烧肉的家常做法攻略
锦晖分享
用栗子烧了五花肉，栗子软糯，五花肉香甜，美味啊。以下是学习啦小编为您带来的关于香菇栗子烧肉的做法，希望对您有所帮助。
香菇栗子烧肉的成品图
香菇栗子烧肉的食材
香菇栗子烧肉的做法步骤
1.五花肉洗干净切块。
2.栗子剥好洗干净，用手将栗子仁捏一下，捏成2半;香菇洗好，可以将香菇切成两半，备用。
3.姜、蒜切片，八角、干红辣椒备好。
4.锅里倒油，待油热后，加入五花肉，翻炒至五花肉表面出油微黄。
5.倒入料酒，炒匀。
6.倒入少量醋，炒匀。
7.倒入红烧汁，炒匀。
8.加入姜、蒜、八角，翻炒均匀。
9.加入香菇。
10.加入栗子仁。
11.锅内加入热水没过五花肉。
12.大火将肉烧开后，加入冰糖。
13.小火慢炖，直至锅底留少量汤汁，加入盐。
14.加入鸡精。
15.大火翻炒收汁，撒点白芝麻，装盘即可。
小贴士
栗子仁捏开更入味。
加水只能加热水。
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