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板栗烧鸡的家常做法介绍

锦晖分享

  买上些栗子,做一道美食。根据前些日子,用热水那一招,感觉不太好用,后面再花了很多时间去皮,容易氧化变色。不过,栗子烧鸡是一道很美味的菜,花时间去皮也是值得的。以下是学习啦小编为您带来的关于板栗烧鸡的做法,希望对您有所帮助。

  板栗烧鸡的成品图

  板栗烧鸡的食材

  板栗烧鸡的做法步骤

  1.去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用

  2.锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用

  3.余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒

  4.鸡块表面微黄

  5.后调入料酒,酱油,盐,少许白糖

  6.加入板栗

  7.倒入开水

  8.大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右

  9.再大火收干水份,撒入葱段即可

  小贴士

  板栗烧鸡的做法很简单,很多人都会做,只是有的人做的,板栗比鸡块还好吃;而还有的人呢,就算烧再久,栗子也不够烂,不够入味,不够好吃。其实,好吃不好吃,区别就在一个步骤上:烧栗子之前先把它焯水煮个3、4分钟,再过油炸一下,再烧就好了,又容易烧透又容易入味,不信你试试。

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