蚝油栗子鸡的家常做法攻略
锦晖分享
现在的板栗也最新鲜，还便宜哈。前段时间用它做过茶树菇栗子鸡，这次又用蚝油做了蚝油栗子鸡，不但颜色很诱人，味道也很鲜美哦。蚝油栗子鸡——味道鲜美可口哦。以下是学习啦小编为您带来的关于蚝油栗子鸡的做法，希望对您有所帮助。
蚝油栗子鸡的成品图
蚝油栗子鸡的食材
蚝油栗子鸡的做法步骤
1.板栗提前剥皮，青椒洗净切块，鸡块洗净准备好，葱切葱花，姜切丝。
2.锅中放水，放鸡块焯水，捞出洗净备用。
3.炒锅中放油，油热后放入葱姜八角和花椒爆香。
4.放入鸡块翻炒，放入料酒、生抽翻炒，再放入蚝油和冰糖翻炒。
5.加入栗子炒均匀。
6.加入开水，没过鸡块即可。大火炖开后转中小火炖。
7.炖大约40分钟至汤变少时，加入盐，大火收汁。
8.最后入青椒块翻炒至断生即可。
小贴士
加盐的时候一定要品尝 着再加吧，生抽和蚝油都有咸味的。
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