蒸肉丸子的家常做法有哪些

　　罐头对不太会做菜的人来说，是个很好用的配角，为单调的食材增添许多口味上的变化，像是这款花瓜，不仅拿来煮汤很棒，刴碎了和绞肉一起蒸煮，超下饭的哩!以下是学习啦小编为您整理的蒸肉丸子的做法，希望您喜欢。

　　蒸肉丸子的做法

　　材料

　　绞肉800g味全花瓜罐头1罐葱10根太白粉2大匙酱油膏2大匙味全花瓜罐头汤汁2大匙

　　做法

　　1

　　条状的花瓜刴碎备用。

　　2

　　青葱切碎后，和花瓜，绞肉一起搅拌。

　　3

　　再加酱油膏和太白粉拌匀。

　　4

　　捏成圆球状，摆到盘子上，再淋上一点花瓜罐头的汤汁，用保鲜膜封起来，水滚后转中小火蒸45分钟。

　　5

　　因为今天太白粉加比较多，丸子咬起来算是比较扎实的口感，调味的部分主要是考量当做一餐的主菜，酱油膏的份量这次有抓对，果然很下饭。

　　南瓜肉丸子的做法

　　材料

　　猪绞肉300g荫瓜1块南瓜1碗蒜3瓣米酒15cc塩1小匙胡椒粉1小匙　玉米粉1匙

　　做法

　　1

　　1猪绞肉加入米酒、荫瓜仔汤汁拌搅至有黏性(这样肉质会软嫩)

　　2

　　南瓜、荫瓜、蒜切末

　　3

　　1十2拌搅均匀

　　4

　　揑成小丸子

　　5

　　电锅蒸熟(外锅1杯水)

　　香菇肉丸蒸豆腐的做法

　　材料

　　绞肉300g传统豆腐3块干香菇5小朶葱花15g姜20g㊀酱油1/2大匙酱油膏1大匙米酒1大匙香油1小匙白胡椒粉1/4小匙白胡椒粉1/4小匙太白粉1小匙太白粉1小匙㊁酱油1大匙㊁酱油1大匙鲣鱼露1大匙鲣鱼露1大匙

　　做法

　　1

　　干香菇用2大匙水泡发，和葱、姜均切末

　　2

　　作法❶加入绞肉、泡香菇水和调味料㊀搅匀,摔打至有黏性

　　3

　　豆腐切大块平铺深碗，加入调味料㊁

　　4

　　作法❷捏成丸子，放在豆腐之上头

　　5

　　深碗放进电锅，外锅加入1杯水蒸约20分钟即可。