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鲜杨梅汁的家常做法有哪些呢

锦晖分享

  新鲜的杨梅不能存放太久,怎样延长这夏季的馈赠呢?我的选择是做杨梅果酱和杨梅汁,二者可以同时进行,一点儿也不浪费,做好的杨梅果汁色泽亮丽,玫红若陈年的红酒,冰镇之后更是酸酸甜甜、唇齿生津、犹有余甘,是非常适合夏季饮用的一款饮品。以下是学习啦小编为您带来的关于鲜杨梅汁的做法,希望对您有所帮助。

  鲜杨梅汁的成品图

  鲜杨梅汁的食材

  鲜杨梅汁的做法步骤

  1.新鲜杨梅先稍洗,再用水泡15分钟之后轻轻冲洗干净

  2.用刀在杨梅上分离果肉与果核,切三刀即可,果核部分的果肉不要切太干净

  3.附有果肉的果核单独用碗盛好,用之熬果汁。切下的杨梅肉另熬果酱。

  4.小奶锅中加适量纯净水,大火烧开

  5.加适量冰糖,转小火熬10分钟即可

  6.用滤网过滤果汁后即可享用

  小贴士

  1.杨梅可同时熬果酱和果汁,故果核上要留些果肉,可熬鲜杨梅汁。

  2.果汁熬好后最好用滤网过筛,果汁清亮。

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