杨梅汁的家常做法攻略介绍

　　杨梅季，红红的杨梅惹人爱，酸酸甜甜的滋味，冰镇之后，更是回味无穷!以下是学习啦小编为您带来的关于杨梅汁的做法，希望对您有所帮助。

　　杨梅汁的成品图

　　杨梅汁的食材

　　杨梅汁的做法步骤

　　1.选新鲜、颜色深红的杨梅。

　　2.先用水冲洗一下杨梅，然后沥干水，加入少量糖，放置15分钟。

　　3.15分钟之后，糖被杨梅吸收。

　　4.在杨梅加500ML水和剩余的糖，放在小火上慢慢炖10分钟。

　　5.这时杨梅变大了，杨梅肉也松了，用瓢背挤压杨梅，杨梅肉就散了，一小粒一小粒漂浮在水面上，再小火炖10分钟，10分钟之后，杨梅汁颜色变深了。

　　6.等杨梅汁放凉后，放入冰箱，第二天过滤杨梅肉，深红色的杨梅汁就好了。

　　小贴士

　　1、杨梅在炖之前，一定要用糖腌渍一下，这样杨梅味才能出来。

　　2、炖到一半时，要用瓢按压杨梅。

　　3、杨梅汁一定要过滤，要不喝的时候，杨梅肉混在杨梅汁里，口感不好。

　　4、冰镇之后的杨梅汁味道最好!

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