有关蒜苗炒野猪肉的烹饪方法介绍

羽彤分享 2017-12-06 17:25:19

　　家里有野猪肉，又刚好喜欢吃蒜苗的话，不妨可以将它们炒在一起。别说，味道还挺不错的。下面是学习啦小编为你整理蒜苗炒野猪肉的烹饪方法，希望能帮到你。

　　蒜苗炒野猪肉的食材

　　1.纯正野猪肉哦，拿出来淋个水即可

　　2.切成小片备用

　　3.蒜苗切段备用

　　4.热锅，倒入芥花油

　　5.炒野猪肉

　　6.炒香，但不要炒得太焦，以免口感老化

　　7.倒入蒜苗一起炒

　　8.加适量盐调味

　　9.盖上锅盖，中小火慢炒

　　10.蒜苗炒熟即可出锅

　　1.蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。

　　2.蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。

　　3.从某些方面来看，蒜苗的营养价值高于大蒜。它的膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜高。同时，蒜苗也含有大蒜素，因此它和大蒜有相似的保健功能。

　　4.蒜苗富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。