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莲藕香辣米粉肉的做法好吃又营养

慧媛分享

  腌制过的猪肉,蒸好后不但入味儿,还特别嫩,很容易就蒸熟烂了,和莲藕一起煮味道会更加的好。想要了解更多莲藕香辣米粉肉的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作莲藕香辣米粉肉的食材

  莲藕香辣米粉肉好吃又营养的步骤

  1.精五花肉洗净、切厚片备用。

  2.加入烤肉料。

  3.加入生抽。

  4.充分拌匀,入冰箱冷藏。

  5.莲藕去皮、洗净、切厚片备用。

  6.莲藕加入生抽拌匀。

  7.腌拌好的莲藕放入碗中。

  8.腌制好的猪肉拍上蒸肉粉。

  9.沾满蒸肉粉的猪肉码放在莲藕上。

  10.锅中水开,放入蒸碗。

  11.加盖,隔水蒸40分钟。

  12.蒸好的米粉肉,肉质酥嫩,莲藕粉烂入味。

  莲藕和什么一起吃最好

  藕+章鱼+红枣:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

  莲藕+核桃仁:莲藕与桃仁搭配食用,有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。

  莲藕+鳝鱼:俗话说:“精亏吃黏,气亏吃根。”黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲莲藕等。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成,能促进蛋白质的吸收和合成,而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。莲藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成,还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等,能降低胆固醇含量,防止动脉硬化。两者搭配食用,具有滋养身体的显著功效。此外,莲藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾的食疗良方。

  莲藕+猪肉:从食物的药性来看,莲藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配合用,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。

  莲藕+生姜:莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等功效,若与有同样功效的生姜搭配食用,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。

  莲藕+粳米:营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用,有健脾、开胃、止泻、益血等功效,适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症。

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