鲫鱼豆腐汤怎么做 鲫鱼豆腐汤的做法
映芳分享
春天来了，连风吹着都有春天的感觉，鲫鱼也开始肥美起来，这个时候万物复苏，鱼也开始拼命的长膘，咱们也能享用到各种美味的食材。你想自己动手做好吃的鲫鱼豆腐汤吗?现在，学习啦小编来告诉你鲫鱼豆腐汤的做法。
鲫鱼豆腐汤的材料准备
鲫鱼豆腐汤的制作过程
1.鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净。
2.用姜片擦锅加少许植物油，爆香姜片、花椒。
3.放入鲫鱼小火煎两面，不要把鱼弄碎。
4.鲫鱼皮煎制变黄后加入清水，倒入少许料酒，放入干辣椒(不喜勿加)，水发香菇。大火煮开后，改小火炖制。
5.炖制40分钟后，放入豆腐块，精盐再炖制10分钟即可。撒入胡椒粉(不喜勿加)，香菜段即可出锅。
6.鲫鱼汤洁白汤汁浓稠，味道鲜美。
豆腐的食用禁忌
1.因豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐。
2.腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
3.豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。
4.老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。
鲫鱼豆腐汤做法相关文章：
