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南瓜布丁怎么做好吃_常见的南瓜布丁做法

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  南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。下面是学习啦小编整理的一些关于南瓜布丁的资料,供您参考。

  南瓜布丁的制作食材

  南瓜布丁的做法过程

南瓜布丁的做法步骤1

  1.准备好所有材料。

南瓜布丁的做法步骤2

  2.南瓜放入微波炉,高火10分钟,然后压成泥。

南瓜布丁的做法步骤3

  3.鸡蛋打散,不要打出泡沫。

南瓜布丁的做法步骤4

  4.加入凉后的南瓜泥,轻轻搅匀。

南瓜布丁的做法步骤5

  5.用料理机将混合物打碎、打细。

南瓜布丁的做法步骤6

  6.牛奶里加入淡奶油。

南瓜布丁的做法步骤7

  7.加入糖。

南瓜布丁的做法步骤8

  8.用火加热至糖融化即可。

南瓜布丁的做法步骤9

  9.稍微晾凉后,倒入南瓜糊中。

南瓜布丁的做法步骤10

  10.加入朗姆酒。

南瓜布丁的做法步骤11

  11.将混合液体过筛一次。

南瓜布丁的做法步骤12

  12.倒入容器中。

南瓜布丁的做法步骤13

  13.烤盘里加入热水,150度烤45分钟左右。

南瓜布丁的做法步骤14

  14.凉后放入冰箱冷藏两小时,表面挤上淡奶油装饰。

  南瓜的基本介绍

  南瓜是葫芦科南瓜属的植物,一年生蔓生草本。茎长达数米,节处生根,粗壮,有棱沟,被短硬毛,卷须分3~4叉。单叶互生,叶片心形或宽卵形,5浅裂有5角,稍柔软,长15~30厘米,两面密被茸毛,沿边缘及叶面上常有白斑,边缘有不规则的锯齿。花单生,雌雄同株异花。

  因产地不同,叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,台湾话称为金瓜,原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种,日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮,所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派,即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。

  南瓜的营养及其丰富,南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。
 

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