手撕牛肉干做法 手撕牛肉干怎么做 手撕牛肉的做法大全

　　手撕牛肉干做法有哪些？手撕牛肉干怎么做好吃？现在很多的食品都流行手撕，不管是手撕鸡，手撕兔，手撕豆腐干还是手撕牛肉干，感觉手撕的更好吃，也更具嚼劲。今天我们就一起在家里来做一做这手撕牛肉干，当然这里还是先来看手撕牛肉干的做法了。

　　手撕牛肉干的做法

　　食材准备

　　牛肉1块，卤料包，干辣椒适量，花椒粉，五香粉，油适量，老抽，料酒，白糖，生姜适量。

　　方法步骤

　　1、将牛肉清洗干净，放入锅中，加入卤料包和清水;

　　2、加入生抽，料酒，姜片，盐，大火烧开后小火慢炖3小时;

　　3、将牛肉取出撕成条，或者切条待用;

　　4、锅中放入较多油，将牛肉条放入锅中，小火翻炒，炸至深色，然后放入干辣椒;

　　5、加入花椒粉，炒香，后加入糖，盐，芝麻翻匀即可。

　　炒手撕牛肉干做法

　　食材准备

　　牛肉干200克，柿子椒5个，食盐适量，酱油适量，姜蒜适量，调和油，红尖椒适量。

　　方法步骤

　　1、将牛肉干切成小条，青椒切条;

　　2、姜蒜切碎，红椒切碎待用;

　　3、锅中放入油爆香葱姜蒜和辣椒，然后放入牛肉翻炒;

　　4、然后加入青椒炒匀，炒熟即可出锅。

　　果汁手撕牛肉干做法

　　食材准备

　　熟牛肉适量，橙汁少许，花椒，大料，香叶，桂皮，小茴香，草果，橙皮，老抽，白糖，香油，熟芝麻少许。

　　方法步骤

　　1、炒锅中适量油烧热，放入所有的香料炒香;

　　2、然后倒入橙汁和适量白糖，加入老抽和生抽;

　　3、大火煮8分钟调味出香后，将牛肉撕成条，放入锅中煮;

　　4、汤汁收干手小火慢慢翻炒，至无水后加入熟芝麻翻炒均匀;

　　5、最后加入少许香油翻炒至牛肉焦干即可。

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