学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>做法大全>

番茄土豆怎么炖牛肉_番茄土豆炖牛肉的教程

权威2分享

  番茄有健胃消食,凉血平肝,降低血压之作用,对高血压,肾脏病人有较好的辅助治疗作用。下面是学习啦小编整理的一些关于番茄土豆炖牛肉的资料,供您参考。

  番茄土豆炖牛肉的制作食材

  番茄土豆炖牛肉的做法过程

番茄土豆炖牛肉的做法步骤1

  1.所需食材:牛肉、土豆、番茄、洋葱、胡萝卜。

番茄土豆炖牛肉的做法步骤2

  2.牛肉块在沸水中焯3分钟去血水,捞出沥干。。

番茄土豆炖牛肉的做法步骤3

  3.土豆、胡萝卜去皮切块,番茄用开水烫后剥皮切块、洋葱去皮切块。

番茄土豆炖牛肉的做法步骤4

  4.热锅热油,下番茄块煸炒至软。

番茄土豆炖牛肉的做法步骤5

  5.下洋葱块 、牛肉块,加料酒、胡椒粉适量炒匀。

番茄土豆炖牛肉的做法步骤6

  6.加入足够的冷水,大火烧开后转小火烧1个半小时或至牛肉松软止。

番茄土豆炖牛肉的做法步骤7

  7.加入土豆块、胡萝卜块,加盐、胡椒粉、生抽适量,继续小火炖煮15分钟至土豆熟透即可。

番茄土豆炖牛肉的做法步骤8

  8.装碟

  番茄的食用注意事项

  1、番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收。特别是加热,对增加番茄红素的吸收格外有益。因为加热后,番茄的细胞壁破碎,番茄红素能得到充分释放。番茄汁、番茄酱、番茄沙司等番茄制品都是经过加热处理的,能大大提高人体对番茄红素的吸收利用率。

  2、番茄红素对氧化反应敏感,经日光照射会损失,所以贮藏番茄制品时要尽量避光避氧,放置阴凉处。烹调时还要注意,番茄或番茄制品不宜油炸,否则番茄红素会被大量破坏。

  3、生吃时,番茄的些营养成分几乎毫无损失。番茄所含的多种果酸对维生素c有保护作用,所以番茄和其他菜同烧能兴奋食欲而帮助消化
 

番茄土豆炖牛肉的相关文章:

1.番茄土豆炖牛肉怎么做

2.牛肉炖土豆西红柿的做法图解

3.牛肉炖土豆西红柿的做法

4.西红柿炖牛肉怎么做才好吃