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巧克力蛋糕怎么做才好吃 巧克力蛋糕的制作方法过程

映芳分享

  人体对巧克力的吸收消化的速度很快,因而它被专家们称之为“助产大力士”。你了解巧克力蛋糕要怎么做吗?接下来,学习啦小编跟你分享巧克力蛋糕的做法。

  制作巧克力蛋糕的准备材料

  • 主料
  • 黑巧克力

    50g
  • 黄油

    50g
  • 低粉

    60g
  • 鸡蛋

    2个
  • 35g
  • 辅料
  • 清水

    适量

  巧克力蛋糕制作过程的步骤

  1.黑巧克力和黄油隔水融化

  2.拌匀

  3.分次加入蛋黄

  4.再适量清水拌匀

  5.加低粉

  6.蛋白打至九分发

  7.取三分之一蛋白和巧克力蛋黄糊和匀

  8.把剩下的蛋白倒入糊中和匀

  9.倒入模具,震出气泡

  10.入150度预热好的烤箱,50分钟出炉

  巧克力的食疗作用

  1、提高记忆力

  巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力郡有作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”;考试的学子也可用来健脑。

  2、预防心血管疾病

  吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用。

  3、增强免疫力

  巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多。儿茶酸能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血。

  4、延缓衰老

  瑞士研究发现,男性常吃巧克力还能防治感冒。巧克力是抗氧化食品,对延缓衰老有一定功效。


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