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自制果仁松露巧克力的方法步骤 怎么做果仁松露巧克力

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  吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用。你了解果仁松露巧克力要怎么做吗?今天,学习啦小编为大家推荐果仁松露巧克力的做法。

  果仁松露巧克力的食材准备

  • 主料
  • 黑巧克力

    250g
  • 黄油

    30g
  • 淡奶油

    60g
  • 辅料
  • 可可粉

    适量
  • 熟花生果仁

    适量

  果仁松露巧克力的具体做法步骤

  1.将150克巧克力切碎。

  2.放在碗中,把碗放在加热60度左右的水中让其融化。

  3.巧克力化后搅匀。

  4.一点点加入淡奶油搅匀。

  5.加入黄油碎块融化搅匀。

  6.完全融合的巧克力奶油液晾后放在冰箱冷藏三小时以上,或是一宿。

  7.第二天把巧克力软心取出,刮出一小块,加入熟花生仁团成团(花生仁的制作请参考菜谱里的盐烤花生米)。

  8.将软心团好后放在一个容器中备用。

  9.黑巧克力100克切碎,放在容器中,再放在60度左右的温水中隔水融化。

  10.可可粉放在另一个无油无水干净的碗中备用。

  11.将巧克力软球放在化后的巧克力液里裹上一圈。

  12.取出放在可可粉中裹上一层。

  13.取出放在无水的盘中晾凉透,装入盒中保存即可。

  青少年吃巧克力的好处

  1、青少年正值发育期,巧克力可以预防骨质疏松症,促进血管舒张,降低血液凝集的程度,减少血管堵塞,降低血压,有预防心脑血管疾病的作用,减少心脏病发作和中风的危险。

  2、有利于塑造天才,发表在《新英格兰医学期刊》上的一项研究发现,一个国家人均食用巧克力的量与该国诺贝尔奖获得者的人数有关。瑞士的巧克力消耗量最大,同时摘得的诺贝尔桂冠也最多。根据研究员们的计算,要想增加诺贝尔奖得主的人数,英国每人每年得吃大约2千克巧克力。所以,吃吧——祖国需要你!

  3、不蛀牙,巧克力的细度一般为25微米,组织非常细腻,一块优质巧克力,进嘴很快就能被融化,因为巧克力的熔点与人体温度很接近,它的残余物基本在牙齿上留不住。

  4、据牛津大学的研究员所说,巧克力可以使人变得更加聪明。大脑性能和巧克力摄入之间的关系。他们进行了一系列的脑力测试,那些吃巧克力(也喝酒饮茶)的人比不吃巧克力的人在认知表现上更出色。


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