大蒜叶子怎么炒回锅肉_大蒜叶子炒回锅肉怎么做
大蒜性温,味辛;入脾、胃、肺经。温中行滞;解毒;杀虫。主脘腹冷痛;痢疾;泄泻;肺痨;百日咳;感冒;痈疖肿毒;肠痈;癣疮;蛇虫咬伤;钩虫病;蛲虫病;带下阴痒;疟疾;喉痹;水肿。下面是学习啦小编整理的一些关于大蒜叶子炒回锅肉的资料,供您参考。
大蒜叶子炒回锅肉的制作食材
大蒜叶子炒回锅肉的做法过程
![大蒜叶子炒回锅肉的做法步骤1](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/16434530Y-1.jpg)
1.五花肉250g,选择肥瘦适中的那种,带皮的更好吃些
![大蒜叶子炒回锅肉的做法步骤2](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/1643454a8-2.jpg)
2.姜和蒜切成片,备用
![大蒜叶子炒回锅肉的做法步骤3](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/1643452F8-3.jpg)
3.大蒜叶子洗干净,把蒜头和叶子部分分开。
![大蒜叶子炒回锅肉的做法步骤4](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/1643454209-4.jpg)
4.五花肉和姜片蒜片一起放入锅内煮大概10多分钟,煮的时候稍微放一点点盐
![大蒜叶子炒回锅肉的做法步骤5](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/1643451006-5.jpg)
5.煮至筷子能轻易插入肉中的时候取出
![大蒜叶子炒回锅肉的做法步骤6](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/1643454628-6.jpg)
6.将煮好的五花肉切成薄厚均匀的片
![大蒜叶子炒回锅肉的做法步骤7](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/164345I26-7.jpg)
7.锅内放油,将切好的五花肉稍微煸炒一下
![大蒜叶子炒回锅肉的做法步骤8](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/164345Mc-8.jpg)
8.煸炒一下盛出,油留在锅里备用
![大蒜叶子炒回锅肉的做法步骤9](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/1643456201-9.jpg)
9.准备好豆瓣酱
![大蒜叶子炒回锅肉的做法步骤10](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/1643454916-10.jpg)
10.锅内放油,放入姜蒜和大蒜叶子的白色部分一起炒
![大蒜叶子炒回锅肉的做法步骤11](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/1643455353-11.jpg)
11.加入豆瓣酱继续翻炒
![大蒜叶子炒回锅肉的做法步骤12](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/1643452G4-12.jpg)
12.加入五花肉一起翻炒一下子
![大蒜叶子炒回锅肉的做法步骤13](http://uploads.xuexila.com/allimg/1702/1643453T9-13.jpg)
13.放入之前切好的大蒜叶子。炒一下,出锅。
大蒜的功效与作用
大蒜性温,味辛;入脾、胃、肺经。温中行滞;解毒;杀虫。主脘腹冷痛;痢疾;泄泻;肺痨;百日咳;感冒;痈疖肿毒;肠痈;癣疮;蛇虫咬伤;钩虫病;蛲虫病;带下阴痒;疟疾;喉痹;水肿。
1.强力杀菌
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。
3.排毒清肠
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。
4.降低血糖
大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。
5.防治心脑血管疾病
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜,是降压的最好最简易的办法,大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。
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