学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>做法大全>

蒸茄子的做法 怎么做蒸茄子才好吃 蒸茄子的制作方法

映芳分享

  茄子里面富含维生素P,促进血液循环,预防血栓的形成。平时生活中你会做蒸茄子吗?下面,学习啦小编来为你介绍蒸茄子的做法。

  蒸茄子的制作食材

  • 主料
  • 茄子

    250g
  • 猪肉泥

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蒜子

    适量
  • 剁辣椒

    适量
  • 料酒

    适量
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 白糖

    适量

  蒸茄子的做法步骤

  1.首先将茄子切成四段,摆入盘中,葱叶切葱花,姜切末,蒜子切末

  2.锅中倒入清水,将茄子放入锅中,盖上锅盖 ,隔水蒸八分钟 ,出锅,将茄子翻一面摆好

  3.锅中放入油,根据个人口味加入剁辣椒 ,炒香,再入姜末、 蒜末、葱花煸炒数秒,倒入肉泥 ,翻炒至变色后,淋入适量料酒 ,酱油,加半勺盐 ,半勺白糖 ,调味调色,均匀翻炒后,倒入蒸好的茄子之上

  4.锅中放入清水 ,摆上蒸架,将茄子再次摆入锅中, 盖上锅盖,隔水蒸六分钟,即可出锅品尝。

  茄子的5种功效

  一、抗衰老

  茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  二、清热解毒

  用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

  中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。

  三、降血压

  茄子有良好降低高血脂,高血压功效,具体方法如下:

  选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

  四、保护心血管

  茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

  五、防止胃癌

  茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。


蒸茄子做法相关文章:

1.蒸茄子的做法

2.蒸茄子的2种好吃做法

3.蒸茄子怎么做最有营养

4.蒜蓉蒸茄子要怎么做才好吃

5.蒸茄子的2种做法