榴莲果核炖羊排好吃又养生的做法图解
榴莲果核炖羊排是一道很有养生价值的药膳，榴莲周身是宝，果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而且做法还很简单，很适合糖尿病和高血压患者食用。小编给大家精心推荐的榴莲果核炖羊排做法，希望能够对您有所帮助!
制作榴莲果核炖羊排的食材
榴莲果核炖羊排好吃又养生的步骤
1.选用的榴莲，吃掉果肉
2.余下的果核清洗干净
3.中间层的果壳切下来两片，切成小块备用
4.胡萝卜切滚刀块备用
5.葱姜蒜切配好
6.准备好羊排
7.稍微焯下水，撇去浮沫后捞出
8.把羊排放入砂锅中
9.开锅后倒入调味料
10.炖煮30分钟
11.加入果核
12.放入榴莲中间部分的壳
13.盖上锅盖，焖煮大概一个小时左右，放入胡萝卜继续煮。只放入盐调口就可以啦。
14.直至胡萝卜熟透后即可食用
榴莲是热性还是凉性
榴连属热性水果。
吃过榴连后九个小时内禁忌喝酒。一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。
榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。
它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。
榴莲什么时候成熟
榴莲在中国属于夏秋季节的应节水果。
榴莲要终年高温的气候才能生长结实，即使在赤道地区，海拔600m以上的高地，由于气温下降，也不能种植榴莲或不能结果。成熟的季节是在每年的6、7月份，上市季节在每年9～12月，其他月份也有生产。所以，6、7月份的榴莲才是最好吃的。
近年来，在我国的广东、海南等省，已有少量栽培榴莲，成熟期为11月至次年2月和6～8月。
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