鲜奶鲫鱼汤好吃又养生的做法图解

　　鲜奶鲫鱼汤是一款很适合春季养生的汤，制作的步骤很简单，对于女性美容养颜有很大的作用，上班族可以多喝的一碗汤哦。想要了解更多鲜奶鲫鱼汤的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作鲜奶鲫鱼汤的食材

　　鲜奶鲫鱼汤好吃又养生的步骤

　　1.鲫鱼去鳞、除鳃和内脏、洗净

　　2.打花刀

　　3.葱切葱花

　　4.姜切丝

　　5.将锅洗净、揩干后烧热、放入油、轻轻转动锅、使锅四周都有油、

　　待油烧热将鱼放入、煎至鱼皮呈金黄色时再翻动即可、

　　油未烧热就放鱼很容易使鱼皮粘在锅上、

　　君君第一次做就犯了这个错误、导致鱼遍体鳞伤

　　6.取出、

　　这已经是第二次煎的鱼了、呵呵、

　　成品图那条遍体鳞伤的家伙是我第一次煎的、

　　7.放入葱花

　　8.放入姜丝爆香

　　9.调入花椒粉炒出香味

　　10.加入鲜奶

　　11.倒入适量水

　　12.把鱼放入锅中、大火煮沸、转中火煮15分钟、

　　13.调入盐

　　14.调入鸡精

　　鲫鱼的食用方法

　　1.鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可，但以汆汤，最为普遍。

　　2.冬令时节食之最佳;鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳。

　　3.如用陈皮和鲫鱼煮汤，有温中散寒、补脾开胃的功效，适宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱无力等。

　　4.巧去鱼腥味，将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。

　　宝宝喝鲫鱼汤的好处

　　健脾利润止咳

　　宝宝脏腑娇嫩，不耐寒热，脾虚肝旺，外感风寒就会影响到肺或导致脾虚而失去正常功能。鲫鱼汤所含的蛋白质质优、齐全、易于消化，常食可增强宝宝的抗病能力，对于久咳不愈的孩子有很好的治疗效果。

　　促进脑部发育

　　鲫鱼汤中含有的DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力，并能预防、改善老年痴呆症状。

　　明目

　　鲫鱼汤中的牛磺酸，可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之光感细胞对光的反应，并维持大脑皮质视敏度的刺激反应，具有明目的功能。

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