牛蒡骨头汤简单又好吃的做法

　　牛蒡骨头汤是广东一道很家常的菜，煲汤的过程中，满屋都是牛蒡的香气，而且也有很多的营养价值，还可以增强自己的抵抗力哦，制作的方法也很简单。想要了解更多牛蒡骨头汤的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作牛蒡骨头汤的食材

　　牛蒡骨头汤简单又好吃的步骤

　　1.骨头放入清水中冲洗干净。

　　2.锅内坐水，冷水时把骨头放入。

　　3.当锅内大滚时，骨头里的血沫都给焯烫出来了，然后就用清水冲洗干净。

　　4.洗净后，把骨头放入汤煲中，加入清水。

　　5.放入2粒蜜枣增加汤的底味。

　　6.这是俺自晒的牛蒡干。

　　7.用清水冲洗干净。

　　8.然后放入汤煲中

　　9.开大火煲制，当锅内已经大滚后，继续煲10分钟，然后才转小火煲制2小时。

　　10.看汤色是不是很漂亮，还飘着牛蒡的清香，非常好闻哦~

　　11.喝汤前可随个人喜好加入食用盐。

　　牛蒡的保健吃法

　　牛蒡猪肚汤

　　材料：准备一百克牛蒡丝，肥猪肚1个，豆豉、葱白各适量。

　　做法：先将猪肚洗净，猪肚与牛蒡丝同时放入开水锅中，煮至猪肚将熟，再加入葱白、豆豉、盐调味，捞出猪肚切成片即成。

　　功效：牛蒡猪肚汤营养滋补，可以补脾益气，对于糖尿病有很好的改善效果。

　　牛蒡海带羹

　　材料：准备一百克牛蒡，三十克海带，十五克草决明。

　　做法：将牛蒡丝、海带和草决明一同放入锅内，加清水适量，煨汤熟后去草决明(牛蒡可食用)即成。

　　功效：服用牛蒡海带羹可以清肝化痰，对于结膜炎、高血压、肝火旺引起的面赤头痛等病症有辅助治疗效果。

　　牛蒡杜仲羹

　　材料：准备一百克牛蒡，三只鹌鹑，三十克杜仲，六十克怀山药，十五克枸杞子，八克生姜，五颗红，精盐适量。

　　做法：先将洗净的鹌鹑与牛蒡、杜仲、枸杞子、去核红枣、生姜一起放入锅内，加水适量，用武火煮沸，再转用文火烧3小时，加精盐调味即可。

　　功效：服用牛蒡杜仲羹可以补益肝肾，强肾壮骨。比较适合中风的患者进行服用。

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