冬瓜玉米排骨汤怎么做好吃_冬瓜玉米排骨汤的做法
冬瓜玉米排骨汤相信很多人都喝过，是生活中常见的养生汤品，一些小伙伴可能想要自己尝试制作，下面是学习啦小编整理的一些关于冬瓜玉米排骨汤的资料，供您参考。
冬瓜玉米排骨汤的制作食材
冬瓜玉米排骨汤的做法过程
1.主料：冬瓜、玉米、排骨辅料：盐、姜、料酒
2.把排骨洗净切大块
3.凉水下锅煮开捞起，姜切片
4.煲里加水，加排骨、姜片、料酒大火烧开，转小火煲40分钟
5.把玉米洗净切大块
6.下煲里继续煲10分钟
7.把冬瓜洗净切大块
8.下煲里继续煲到排骨熟透(大约再煲10分钟左右)
9.加盐
10.再煲2分钟即可
冬瓜养生食疗菜谱
冬瓜鸭架汤
材料：鸭架1副，冬瓜300克。
调料：葱段、姜片、料酒、盐、味精、白砂糖、植物各适量。
做法
1、鸭架洗净，剁成小块，焯烫后冲去沫;冬瓜洗净，去皮、瓤、子，切块。
2、炒锅放植物油烧热，放入葱段、姜片爆香后，放入鸭架、料酒翻炒片刻，倒入清水。
3、烧沸后放入冬瓜，小火煮至软烂，加入盐、味精、白砂糖搅匀，即可出锅。
翻炒鸭架时放入料酒，可以去腥增鲜，成汤香味纯正。
炸冬瓜排
原料：冬瓜300克、咸面包屑100克、味椒盐(超市有售)、鸡蛋1个、精盐3克、料酒3克、味精2克、胡椒粉2克、花生油1000克(约耗100克)。
做法
1、将冬瓜去皮、瓤，切成6厘米长、2厘米宽、厚约0.25厘米的长方片，下作料腌渍后，逐片放入干淀粉中拍粉，再放入鸡蛋碗内沾匀蛋液，沾上面包屑备用。
2、锅内放油，至六、七成热时，下入冬瓜排炸成金黄色浮起时即可出锅，趁热撒上味椒盐，装盘即成。
功效提示：冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发肥具有重要意义。此菜入口香酥，一改以往冬瓜菜软糯口感，实为一道开胃增食欲，又可减肥去脂的美味。
冬瓜排骨汤
材料：排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把(打成结)，料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。做法
1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。
3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞。
4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
冬瓜菠菜羹
材料：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各适量。
做法
1、首先把冬瓜的皮和瓤去掉，然后洗干净切成方块，菠菜洗净切成段，羊肉切成薄片，姜切薄片，葱切段。
2、将炒锅放火上，加油烧热，放葱花、羊肉片煸炒，加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入淀粉汁调匀即成。
功效：此汤羹味美可口，具有补虚消肿、减肥健体的功效，适用于女性妊娠水肿，形体肥胖者。
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