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焦糖冬瓜如何制作_冬瓜有哪些营养功效

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  焦糖和冬瓜的碰撞,会产生什么样的味道呢?冬瓜本身味道偏淡,适宜和各种食材搭配,就连和白糖搭配,也与众不同呢,下面是学习啦小编整理的一些关于的资料,供您参考。

  焦糖冬瓜的食材准备

  • 主料
  • 白糖

    150g
  • 冬瓜

    80g
  • 辅料
  • 开水

    适量

  焦糖冬瓜的做法步骤

  1.准备好食材。

  2.冬瓜用挖球器挖出球形。

  3.锅里加入水,水开后放入冬瓜,煮几分钟断生。

  4.捞出后放入冰水中降温。

  5.锅里不要留水,倒空水后,放入白糖。

  6.中小火将白糖熬化,等大部颜色变成褐色后,倒入少量开水,糖汁会变成焦糖水。

  7.将焦糖水淋在冬瓜上面,放入冰箱里冷藏两小时。

  8.冷藏过后,冬瓜会非常入味,焦糖的香甜味道使冬瓜也有个甜蜜气息。

  冬瓜的营养功效

  1、利尿消肿

  冬瓜的钾含量高,钠盐含量较低,特别适合高血压肾脏病、水肿病等患者食用,达到消肿而不伤正气的作用。

  2、减肥瘦身

  冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,能防止人体发胖,有助于体形健美。

  3、护肾冬瓜

  调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。

  4、清热化痰

  冬瓜有清热化痰,消肿利湿的作用。

  5、防癌抗癌

  冬瓜含有丰富的维生素B1和晒,具有抗癌防癌的功效。

  6、润肤美容

  冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。

  5、冬瓜与肉煮汤时,冬瓜必须后放,然后用小火慢炖,这样防止冬瓜过熟过烂。

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