丝瓜炒洋葱碎好吃又营养的做法
别看丝瓜不起眼，它可是具有治病功效的蔬菜。丝瓜浑身都是宝，做法也有很多的，制作的步骤也很简单。丝瓜炒洋葱碎再放入了一点瘦肉，很有营养价值的一道菜。以下是学习啦小编推荐的丝瓜炒洋葱碎做法，欢迎阅读!
制作丝瓜炒洋葱碎的食材
丝瓜炒洋葱碎好吃又营养的步骤
1.丝瓜去皮后切成适当大小的块。
2.大蒜切碎，洋葱切碎。
3.瘦肉切成片。
4.锅中热油把大蒜和洋葱放入爆炒。
5.炒出香味后把瘦肉倒入翻炒。
6.炒至瘦肉变白后滴入适量生抽。
7.把丝瓜倒入锅中翻炒。
8.炒到丝瓜变软加入一勺盐。
9.滴入适量生抽即可。
和丝瓜相宜的食材搭配
1.鸡肉、鸭肉、猪肉：丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效，有助于促进肠胃蠕动，对缓解便秘有一定好处。
2.鸡蛋：丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用，丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。
3.鲢鱼：丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用，产妇多吃丝瓜鲢鱼汤，能很好地调补身体，促进乳汁分泌。
4.虾：丝瓜和虾搭配能起到润肺、补肾、美肤的作用。
5.毛豆：丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆，能有效缓解便秘等症状。
6.菊花：丝瓜和菊花搭配能起到清热、养颜润肤的作用，有助于产后祛斑和护肤。
软的丝瓜能不能吃
软的丝瓜是能吃的，软的丝瓜口感会比较鲜甜。丝瓜爽滑鲜甜，香嫩爽口，并且有通经络、凉血解毒的功效，不仅可以用来炒，还能用来滚汤，是不少人做家常菜的选择。不过，如果没有选到好的丝瓜，吃起来可能会有点苦，这是因为丝瓜还没有被摘下来之前，丝瓜与丝瓜的藤粘在一起生长，太阳光不足够，没有经过充分的光合作用的缘故。一般来说，很硬的丝瓜就会苦。
因此，在挑选丝时候做好捏一捏瓜条，如果感觉到瓜条硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。最好挑弹性好一些的，软一点的丝瓜口感更好。
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