炸豆腐白菜怎么做好吃

　　炸豆腐，是老北京的小吃，口感松软，外焦里嫩，常用做汤菜，可以补充蛋白质，冬天尤其受人欢迎，炸豆腐白菜怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.大白菜，洗净。

　　2.炸豆腐适量。

　　3.葱切丝，姜切片。

　　4.白菜洗净，切块。

　　5.汤锅内放入热水，将炸豆腐放入，小火煮着。

　　6.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。

　　7.将白菜放入，煸炒。

　　8.白菜炒至5成熟，放入汤锅中。

　　9.加入适量的盐，小火煮5分钟，即可。

　　小贴士

　　因为豆腐和白菜要小火炖才能重复煮烂，所以不宜用中大火。

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