奶香红薯简单又好吃的做法图文教程
奶香红薯的做法十分简单，而且食用烤箱做的，甜甜的红薯，加入蛋黄和淡奶油黄油吃起来的口感很好，自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多奶香红薯的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作奶香红薯的食材
奶香红薯简单又好吃的步骤
1.红薯去皮后称重，424克。多点少点无所谓的。
2.将切片后的红薯放入玻璃碗里，大火蒸熟。大约蒸15~20分钟。
3.蒸熟后，用勺子碾烂。
4.然后倒入平底锅，加入细砂糖，黄油和淡奶油，炒干水份。
5.炒好的红薯泥冷却后加入两个蛋黄液，拌均匀。
6.然后加入30克低筋粉，揉匀。
7.烤盘垫上锡纸，然后整形成红薯形状，摆放入烤盘。同时180度上下火预热烤箱。
8.入炉前，表面刷上两层蛋黄液。
9.撒上少许黑芝麻。
10.放入烤箱中层，180度，上下火，烤20分钟。
吃红薯要注意哪些事情
1 红薯不宜多吃，吃多了容易产生大量的二氧化碳，还容易造成腹胀等问题。
2 红薯中含糖量较高，空腹时食用容易引起胃和食道的反流，造成吐酸水的现象。
3 红薯不能与柿子一同食用，容易引起胃部不适，造成胃出血或是胃溃疡。
4 红薯不宜与甜食一道食用。红薯本身含糖量就比较高，再与甜食一道食用，不仅热量高，还有可能造成血糖升高。
5 红薯一定要煮熟了吃。半生不熟的红薯不宜消化和吸收。
6 红薯不宜单吃，最好煮成粥或是与其他食物同吃。
蒸红薯用大火还是小火
一般情况下，蒸红薯的时候先用大火，等到锅中的水沸腾之后，将火调至中小火，再蒸个十至十五分钟(具体看红薯的块头，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些)即可。但是要注意的是，在蒸红薯的过程中，一定要保证器具的密闭性，不要经常打开锅盖，以免影响红薯蒸出来的口感。
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