干煸土豆丝的做法好吃又营养

　　土豆的营养价值很高，吃法也颇多。可炒可炖可炸可拌可当主食也可当零食。无论怎么做都非常好吃。可以试试这一道干煸土豆丝。以下是学习啦小编推荐的干煸土豆丝做法，欢迎阅读!

　　制作好吃又营养干煸土豆丝的食材

　　制作好吃又营养干煸土豆丝的步骤

　　1.土豆去皮

　　2.切较粗的丝冲去表面淀粉

　　3.用厨房纸吸干表面水分

　　4.放油锅中炸

　　5.表面金黄时捞出

　　6.锅内留下少许油放花椒和红椒炒出香味

　　7.放炸好的土豆丝

　　8.放白芝麻和小葱段并加盐和糖

　　9.炒匀

　　10.最后放胡椒粉炒匀即可

　　吃土豆的禁忌

　　吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

　　买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

　　还要提醒的是,土豆可以健脾和胃、消炎散结,对于某些特定疾病,生土豆汁的食疗效果是有一定口碑的,最好在饮用半小时后再进餐,以免胃液被稀释,影响消化。此外,土豆中有一种生物碱有轻微毒性,人体不能过多摄入,最好榨汁前先去皮。

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