山药莲藕排骨汤的做法图解怎么做好吃的山药莲藕排骨汤

映芳分享 2017-02-13 17:33:21

　　莲藕能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳。平时生活中你会做山药莲藕排骨汤吗?下面是学习啦小编给大家整理山药莲藕排骨汤的做法。

　　山药莲藕排骨汤的主料辅料

　　1.莲藕去皮切片

　　2.山药去皮洗净切滚刀块

　　3.胡萝卜洗净切滚刀块

　　4.排骨洗净后冷水下锅

　　5.锅开后抛去浮沫，煮至不再有血水冒出

　　6.把排骨捞出，放入高压锅内，放入莲藕、山药、胡萝卜、葱段、姜片、八角，加入清水，加压20分钟即可，出锅后放盐

　　7.出锅盛盘

　　1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

　　2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

　　3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

　　4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。