上汤茼蒿怎么做好吃 上汤茼蒿菜的做法
刘丽分享
蒿种子于初春或秋季播撒，在温暖的夏季开花成熟。茼蒿菜是一道很可口的菜肴。小编整理了上汤茼蒿菜的做法，欢迎阅读!
上汤茼蒿菜的做法：山药虾仁茼蒿汤的做法步骤
1. 山药切片，虾仁用料酒，盐腌制备用，茼蒿洗净备用。
2. 山药焯水备用。
3. 另起一锅，放入山药片，加水(有高汤最好)，把山药烧熟。
4. 放入茼蒿。
5. 放入虾仁，加盐，加香油即可。
6. 成品图。
茼蒿的功效与作用
1.美化肌肤
要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。
2.养心
茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。
3.整、通肠健胃
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。
4.去除胆固醇
茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。
5.降血压利小便
茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。
茼蒿的营养价值
1.茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。
2.茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3.有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。
4.茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。
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