青椒炒肉的家常做法 家常青椒炒肉怎么做才好吃

　　青椒是一种可以预防癌症的菜品，它含有的青椒素可以加快人体细胞的代谢。平时生活中你会做青椒炒肉吗?接下来，学习啦小编跟你分享青椒炒肉的家常做法。

　　青椒炒肉的制作食材

　　青椒炒肉的做法步骤

　　1.将肉切成片;

　　2.青椒和红椒切好;

　　3.坐锅点火;加姜丝和蒜片;

　　4.将肉放入锅中翻炒;

　　5.继续翻炒;

　　6.加入辣子在肉中;

　　7.将青椒和红椒倒入锅中翻炒，洒上盐;

　　8.起锅。

　　青椒的烹饪注意事项

　　用酱油会使菜色变暗，味道也不会清香。

　　用急火快炒，可使青椒保持原有的色味。

　　选择大而丰富的青椒，剖开、去子，将5%的纯碱水加热到九十度左右，然后把青椒放入浸泡3-4分钟，捞出晾干，不但颜色得以保持，味道也会很好。

　　青椒不宜一次吃得过多，保举量为每餐60克

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