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凉拌土豆丝胡萝卜丝的做法 凉拌土豆丝胡萝卜丝怎么做

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  土豆所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍。你想知道好吃的凉拌土豆丝胡萝卜丝是如何做的吗?下面是学习啦小编给大家整理凉拌土豆丝胡萝卜丝的做法。

  凉拌土豆丝胡萝卜丝的制作食材

  • 主料
  • 土豆

    1个
  • 青椒

    2个
  • 胡萝卜

    150g
  • 辅料
  • 适量
  • 秘制凉拌油

    适量
  • 白醋

    适量

  凉拌土豆丝胡萝卜丝的做法步骤

  1.胡萝卜切成丝。

  2.青椒切丝。

  3.土豆切丝。

  4.锅内烧开水,将原料在锅中烫两分钟。

  5.捞出用凉开水冲一下,沥干水分。

  6.将原料放在大碗里,倒入香辣油,适量白醋,少许盐。

  7.搅拌均匀即可。

  土豆的药用价值

  1. 和中养胃、健脾利湿

  土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。 像胃溃疡等一些胃上的疾病,可以利用土豆来治。喝土豆汁可以治疗胃溃疡,但是喝土豆汁的同时一定要喝上生姜水冲鸡蛋茸,否则容易引起胃肠的出血。每天早晨或者睡前空腹喝生一勺土豆汁,然后马上喝上一碗生姜红枣水冲鸡蛋茸,一是可以滋养受伤的胃肠的粘膜,二是袪寒,活血。

  2. 宽肠通便

  土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;

  3. 降糖降脂、美容养颜

  土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;但是很多人一直误认为土豆淀粉含量过高,是容易导致发胖的食品,因此对土豆望而却步。其实,从主食的角度来评判,土豆的淀粉含量非但不高,而且还有助于人们减肥

  4. 补充营养、利水消肿

  土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压肾炎水肿患者的康复。


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