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当归薏米冬瓜排骨汤的做法 当归薏米冬瓜排骨汤怎么做

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  冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,并使肌肤细嫩光滑,头发乌黑光泽。你了解当归薏米冬瓜排骨汤要怎么做吗?今天,学习啦小编为大家推荐当归薏米冬瓜排骨汤的做法。

  当归薏米冬瓜排骨汤的制作食材

  • 主料
  • 排骨

    500g
  • 冬瓜

    200g
  • 当归

    20g
  • 薏米

    50g
  • 辅料
  • 枸杞

    20g
  • 山楂

    20g
  • 胡萝卜

    适量
  • 多晶冰糖

    适量
  • 八角

    适量
  • 姜葱

    适量
  • 料酒

    适量

  当归薏米冬瓜排骨汤的做法步骤

  1.先将排骨,加些料酒一同焯水。

  2.姜,葱,加上之前焯好的排骨。

  3.当归+薏米+枸杞+山楂+八角。

  4.多晶冰糖。

  5.焯好的排骨,凉水下锅一直煮,待开锅后,将3与4的食材,一同小火煮30分钟后,再倒入冬瓜+胡萝卜,再煲10分钟左右。

  6.出锅前加盐,鸡粉,香菜即可。

  冬瓜医书记载

  1、《别录》:“主治小腹水胀,利小便,止渴。”

  2、陶弘景:“解毒,消渴,止烦闷,直捣绞汁服之。”

  3、孟诜:“益气耐老,除胸心满,去头面热。”

  4、《日华子本草》:“除烦。治胸膈热,消热毒痈肿;切摩痱子。”

  5、《本草图经》:“主三消渴疾,解积热,利大、小肠。”

  6、《本草衍义》:“患发背及一切痈疽,削一大块置疮上,热则易之,分散热毒气。”

  7、《日用本草》:“瘥五淋。”

  8、《滇南本草》:“治痰吼,气喘,姜汤下。又解远方瘴气,又治小儿惊风。”“润肺消热痰,止咳嗽,利小便。”

  9、《本草再新》:“清心火,泻脾火,利湿去风,消肿止渴,解暑化热。”

  10、《随息居饮食谱》:“清热养胃生津,涤秽治烦,消痈行水,治胀满,泻痢霍乱,解鱼、酒等毒。”“亦治水肿,消暑湿。”


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