花胶海参炖鹧鸪美味又健康的做法

　　花胶海参炖鹧鸪是一道美味又很健康的滋补汤，而且鹧鸪肉是一种很好的滋补营养品，吃起来的口感很好，肉也非常的细腻，一般人群均可食用的一道汤品。以下是小编推荐的花胶海参炖鹧鸪做法，欢迎阅读!

　　制作花胶海参炖鹧鸪的食材

　　花胶海参炖鹧鸪美味又健康的步骤

　　1.花胶海参

　　2.提前把海参和花胶泡发处理好

　　3.准备的材料

　　4.鸡肉去皮斩大块、鹧鸪洗干净，取出内脏洗干净

　　5.锅里下清水，加入鸡肉和鹧鸪焯水

　　6.焯水后用清水冲洗干净

　　7.花胶和海参切段

　　8.锅里烧开水加入海参和花胶还有一汤匙花雕酒和姜片焯水，焯水后捞起冲洗干净备用

　　9.所有材料放入炖锅，加入姜片

　　10.再加入适量的水

　　11.盖盖高火2个小时

　　12.2个小时后下盐调味

　　吃海参好处

　　延续衰老

　　海参含酸性粘多糖和软骨素，能降低人的心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，能够起到延续衰老的作用。

　　补肾益精

　　海参含有构成男性精细胞的重要成份精氨酸，精氨酸具有改善人的脑、性腺神经功能传导作用，能够减缓性腺衰老，提高男性勃起力。

　　防癌抗癌

　　在海参中含有大量的毒素，又叫海参皂甙。海参毒素对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长和转移，可以有效地消除肿瘤、防癌、抗癌。

　　益智健脑

　　刺参中含有ω-多不饱和脂肪酸DHA，DHA可以增强记忆力及智商发育有非常显著的裨益。

　　疗伤抗炎

　　海参体内独有的活性物质海参素，能够对多种真菌产生明显的抑制作用，可以加快伤口愈合。

　　鸡茸海参汤做法

　　材料：海参500克、鸡胸肉100克、火腿肉(切末)少许、鸡蛋清2个、黄酒、生粉、清鸡汤、猪油、葱段、姜片、盐、味精、麻油各适量。

　　做法：

　　1、将鸡胸肉切成细茸，放入碗中，加鸡蛋清、鸡汤、盐、味精、牛粉、黄酒，搅合成鸡茸。

　　2、海参洗净，切成斜片，取一半葱、姜投入开水锅中，煮沸后，再将海参烫一下，除去腥味、然后取出。

　　3、放入猪油50克，热油锅，烧至油五六成热时，放入葱、姜，爆香后捞起。再把鸡汤放入烧开，加入海参，即可一边将鸡茸慢慢倒入，一边用汤勺推动，使汤汁呈薄糊状，淋上麻油，然后盛入盘中，撒上火腿肉、葱花，即可。

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