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花胶海参炖鹧鸪美味又健康的做法

慧媛分享

  花胶海参炖鹧鸪是一道美味又很健康的滋补汤,而且鹧鸪肉是一种很好的滋补营养品,吃起来的口感很好,肉也非常的细腻,一般人群均可食用的一道汤品。以下是小编推荐的花胶海参炖鹧鸪做法,欢迎阅读!

  制作花胶海参炖鹧鸪的食材

  花胶海参炖鹧鸪美味又健康的步骤

  1.花胶海参

  2.提前把海参和花胶泡发处理好

  3.准备的材料

  4.鸡肉去皮斩大块、鹧鸪洗干净,取出内脏洗干净

  5.锅里下清水,加入鸡肉和鹧鸪焯水

  6.焯水后用清水冲洗干净

  7.花胶和海参切段

  8.锅里烧开水加入海参和花胶还有一汤匙花雕酒和姜片焯水,焯水后捞起冲洗干净备用

  9.所有材料放入炖锅,加入姜片

  10.再加入适量的水

  11.盖盖高火2个小时

  12.2个小时后下盐调味

  吃海参好处

  延续衰老

  海参含酸性粘多糖和软骨素,能降低人的心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量,能够起到延续衰老的作用。

  补肾益精

  海参含有构成男性精细胞的重要成份精氨酸,精氨酸具有改善人的脑、性腺神经功能传导作用,能够减缓性腺衰老,提高男性勃起力。

  防癌抗癌

  在海参中含有大量的毒素,又叫海参皂甙。海参毒素对人体安全无毒,但能抑制肿瘤细胞的生长和转移,可以有效地消除肿瘤、防癌、抗癌。

  益智健脑

  刺参中含有ω-多不饱和脂肪酸DHA,DHA可以增强记忆力智商发育有非常显著的裨益。

  疗伤抗炎

  海参体内独有的活性物质海参素,能够对多种真菌产生明显的抑制作用,可以加快伤口愈合。

  鸡茸海参汤做法

  材料:海参500克、鸡胸肉100克、火腿肉(切末)少许、鸡蛋清2个、黄酒、生粉、清鸡汤、猪油、葱段、姜片、盐、味精、麻油各适量。

  做法:

  1、将鸡胸肉切成细茸,放入碗中,加鸡蛋清、鸡汤、盐、味精、牛粉、黄酒,搅合成鸡茸。

  2、海参洗净,切成斜片,取一半葱、姜投入开水锅中,煮沸后,再将海参烫一下,除去腥味、然后取出。

  3、放入猪油50克,热油锅,烧至油五六成热时,放入葱、姜,爆香后捞起。再把鸡汤放入烧开,加入海参,即可一边将鸡茸慢慢倒入,一边用汤勺推动,使汤汁呈薄糊状,淋上麻油,然后盛入盘中,撒上火腿肉、葱花,即可。

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