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中医养生食疗知识_中医是怎么养生

淑贤分享

  近年来,随着人们对健康的重视,养生保健也受到人们的关注。不少人都用中医养生的方法。那么关于中医养生的食疗有哪些呢?中医养生要注意什么呢?下面就是学习啦小编给大家整理的中医养生食疗知识,希望大家喜欢。

  中医养生食疗知识

  1、胆固醇高每天吃两块红薯

  土豆含碳水化合物高达15%~25%,超过其他所有的蔬菜,其含蛋白质也比一般蔬菜多,因为土豆产热量高,在欧洲普遍作为主食。有人曾经说:“如果没有土豆,就不会有欧洲的工业革命”,原因是当时广大工人群众赖以生存的主要食物是土豆。

  土豆还含较多的维生素C和钠、钾、铁等,尤以钾含量最为丰富,每100克土豆含钾502毫克,是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全患者,均有不同程度的浮肿,常服用利尿消肿的药物,易导致体内钾的丢失,导致低钾倾向。

  因此,常吃土豆既可补充钾,又可补充碳水化合物、蛋白质及矿物质、维生素。

  2、老人多吃栗子防治腰腿痛

  常言道:“萝卜上市,郎中下乡”、“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,这些民间谚语其中都隐含着萝卜所具有的防病、治病功效。我国科学家通过研究发现,萝卜中含有抗肿瘤、抗病毒的活性物质,有效成分为双链核糖核酸,它是刺激机体细胞产生干扰素的“干扰素诱生剂”,对食管癌、胃癌、鼻腔癌、子宫颈癌细胞均有显著的抑制作用。

  我们日常经常食用的白萝卜、青萝卜和心里美萝卜等都含有这种抗癌成分,但如果想让干扰素充分释放出来,最好生吃细嚼,而且在吃萝卜半小时内不要吃别的食物,这样就能有效发挥作用。因为,这种抗癌成分对口腔中的核糖核酸酶耐受性相当高,如果不细嚼,直接吞咽不容易降解。一般来说,每天或隔天吃100~150克即可。萝卜是降气的,跟人参不能一块儿吃。如果你觉得身体比较虚,就不要多吃萝卜。咳嗽初期喝一点萝卜汁就可以压下去,因为它“降气”。如果你感觉吃萝卜太凉,可以搭配一点姜。

  3、胃口不好吃点醋泡生花生

  油菜既可消肿又能化瘀。唐代名医孙思邈头部曾长一肿物,疼得死去活来,忽然想起古书中有芸苔(油菜的学名)治风游丹肿的记载,于是立即取油菜叶捣烂外敷,很快肿痛停止,此病得愈。后人也随之仿效,外用油菜治丹毒、乳痈、疮疖、无名肿毒等。

  油菜性凉味辛,归肝、肺、脾经。油菜含膳食纤维丰富,可促进脂类排泄,减少脂肪吸收,促进肠道蠕动,减少便秘发生,对预防肠癌有好处。油菜中还含有类似植物激素的物质,可增加某些酶的形成,从而吸附分解某些致癌物质。对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用。

  4、老年人便秘多吃菠菜

  菜花原产地中海沿岸,18世纪中期欧洲有一种被称为“布哈尔夫糖浆”的药液,便是菜花汁加蜂蜜配制而成,其治疗肺结核与咳嗽疗效甚好,救了不少穷人的命,故菜花有“穷人医生”之美名。

  患胃癌时人体内血清硒水平下降,胃液中维生素C的浓度也低于正常人。菜花不但能够补充硒和维生素C,还提供丰富的胡萝卜素,阻止癌前病变,遏制癌肿生长,对防治胃癌、乳腺癌有效。

  现在得了乳腺癌的病人,或是要预防乳腺癌的人,就应该多吃菜花。因为,乳腺癌与体内雌激素水平有关,菜花含有一种含氮化合物吲哚,能降低体内雌激素的水平。从而阻止活性雌激素对乳房细胞的刺激,起到抗癌、防癌的作用。

  5、便秘每天十滴醋

  山东是孔孟之乡,山东人吃大葱大蒜,这是地里长出来的青霉素。同时,我们山东的老百姓在春天还有一种时令饮食,叫“小豆腐”。有钱人用豆腐,没钱的用豆腐渣,和地里的各种野菜混合起来吃,包括蒲公英、鱼腥草(中医用于治疗肺部感染的特别有效的中药)、荠菜(古人说“春吃荠菜赛仙丹”),还有苦菜等等。大家看看,这些野菜,都是有抗病毒能力的中药。所以,山东人不得SARS是有科学道理的。

  6、有胃病吃饭要多嚼

  2005年,美国哈佛大学公布了一个研究结果,观察了1.2万名9~14岁的儿童,就发现儿童喝牛奶越多,长得越胖。

  我们医院有一个教授找我,说她的女儿老不长个儿,说:“有人劝我,让她把牛奶当水喝。我就准备每天给孩子准备1升牛奶,让她带到学校去喝。”我说:“你让她喝也行,但这孩子不是竖着长,她横着长!”为什么呢?

  大家都知道,一袋225毫升的全脂奶,它的热量是150千卡,低脂奶它的热量100千卡,就是脱脂奶,还有85千卡热量。所以,孩子能把牛奶当水喝吗?这孩子一天要喝进多少热量!

  哈佛大学公共卫生学院的沃尔特·威利特博士对铺天盖地的牛奶广告感到担忧,他指出:“少年儿童基本的饮料应该是水,世界上许多地方的孩子根本没有牛奶喝,但他们长大成人后却有着健康的骨骼。”

  7、糖尿病人多喝粗老茶

  我在德国遇到一个女博士,脖子上得了皮炎,西医只会让她抹激素,一抹就好,不抹又复发,结果脖子的皮肤都出现坏死区域了。当时她找到我,让我用中医的方法帮她治治。我小时候学过点中医,心想不能给中国人丢脸,就花了一晚上琢磨怎么给她治,中医讲究气滞则血凝,疾病的原因归根结底都是气血不通畅,得激发她皮肤的微循环。

  国内有梅花针,药店能买到,梅花针是7个针弄在一块,面积很小,是打经络用的。出国时为了个人保健,带了11根针灸针。于是就跟她要了一个葡萄酒瓶子的软木塞,把11根针灸针都扎在塞子上,做了一个可以起到梅花针功效的锤子,每天给她敲一次脖子,敲到皮肤微微地出血,每次治疗完,这位女博士就告诉我,她的脖子已经“燃烧”了。三个礼拜以后她得了七年的顽固神经性皮炎,给她治疗的德国医生感到不可理解,还把这把针灸针做的锤子要去了。

  8、怀孕开始就吃山茶油

  1992年时开展了一个全国中风调查,调查结果发现,全国中风发病率最低的民族是傣族和彝族。去年有机会去了西双版纳,特地到傣族的居民的家里去调查,发现他们吃的蔬菜种类非常多,有很多吃法非常健康。

  比如说茄子,当地农村有些小孩把茄子拿起来,生的就这么啃着吃。可大部分人现在怎么吃茄子啊?许多食堂餐厅一做就是“油焖茄子”,由于茄子特别能吸油,炒一个茄子得搁多少油进去啊!在社区做营养调查,发现有的居民家里炒一个茄子就要用二两油。

  如果茄子生着吃,或把它蒸熟了拌醋、拌蒜吃,就是健康。因为茄子有很强的吸附脂肪的功能,有降脂、降胆固醇的能力。

  9、胡麻油能防前列腺肥大

  自古以来,中医就有用粥治疗疾病的传统。粥的最显著的功效便是养胃,早晚喝点粥,不仅容易消化,还能助胃气。但应提醒的是,喝粥也要适当,胃肠如果只接触粥,得不到锻炼,消化功能自然就会下降,因此要搭配吃些需要咀嚼的食物。为了方便大家记忆,这里有一首非常生动的“粥疗歌”,大家可以每天念一念。

  想要不失眠,煮粥添白莲;皮肤要想好,粥里加红枣;

  气短体虚弱,熬粥放山药;血小板不足,红皮花生煮;

  气弱加心虚,桂圆米粥煨;若要双目明,菊花煮粥灵;

  清热退体温,煮粥加芦根;头晕血压高,粥中有旱芹;

  平补肾和肝,枸杞粥最好;口渴心烦躁,粥里猕猴桃;

  预防脚气病,米糠煮粥进;肠胃如缓泻,米粥胡桃炖;

  夏令防中暑,荷叶与粥煮;多汗伴头晕,煮粥薏苡仁;

  便秘中气亏,藕粥最相宜;防治口臭症,荔枝粥除根;

  咳嗽加气喘,杏仁粥首选;强肾又壮骨,黑豆同粥煮。

  10、食物搭配,看牙齿比例

  中国自古以来就说,“得谷者昌,失谷者亡,食五谷治百病”。所以,不吃碳水化合物就等于慢性自杀。今年的奥运会上,牙买加选手博尔特夺得男子100米和200米跑的冠军,他的父亲出来讲,博尔特每天都吃咱们中国的山药。因此,根据卫生部发布的《中国居民膳食指南》,我们每个人每天最好要吃50克粗粮。

  11、多进厨房,少进药房

  患病的儿童任性,感情冲动,注意力不集中,学习成绩差,大都与食用人工合成色素有关。好多小孩儿上课不注意听讲,下学不好好做作业,就是早上起来好一点。为什么呢?就是一夜没喝果汁。  现在都有钱了,喝水多低级啊,就让孩子喝果汁啊!大家都知道,果汁饮料里大部分都含有糖,白糖没有任何营养,只有热量。我们平时吸取热量是靠吸取营养,获得热量。而你直接喝饮料获得的热量叫“虚卡路里”,所以小孩儿喝了饮料,他就得折腾啊!他还能好好做作业吗?

  中医养生重“养心”

  古人的养生秘诀中,“养心”是老年人养生的重要一环。尽管老人的生理机能逐渐退化,但身体的老化和心理的老化并不一定平行发生,俗话说:笑一笑,十年少。如果能够适时地调适心情,良好的心境便可以延缓身体衰老的进程。

  心为五脏主宰

  心藏神,养心实际指的就是养神,也就是说要调整心态,保持良好的心理精神状态。古人所说的神明为心,就是指心的思维或者人脑的思维功能,管子也早已论述了这一观点,他曾说:“心以藏心,心之中又有心。”

  作为人体活动的中心,五脏的主宰,心脏一旦发生病变常常累及其它脏器,其它脏器病变也常常会影响到心脏。如心脏上通于肺,肺则能辅助心脏治理调节血液的运行,一旦肺不能主司呼吸肾虚不能纳气,则气逆而为喘,或先由肺肾两虚逐步发展到心阳气虚而作喘,其它的人体器官同样如此。在正常情况下,心的气血旺盛,心主神明的功能正常,则精力充沛,神志清晰,思维敏捷,对外界信息的反应灵敏;若心有病变,则可导致精神神志的异常,出现失眠、多梦、健忘、反应迟钝、精神萎靡等临床表现。对此孟子也曾论述了这一观点,他说:“心之官则思”,意思就是说心的功能就是思维。《列子·汤问》记载了神医扁鹊为鲁公扈、赵子婴两人开刀,施换心移植手术后,两人回到各自的家,妻子却发现不对头,遂打起官司,后经扁鹊说明情况,才真相大白。这说明我国古代提到的心,不单纯是指心脏,大多数情况下是指人的思维活动。

  养心是保持全身五脏六腑功能正常活动的基础,如果心的功能失去正常,就会影响到各个脏腑的功能,必将发生紊乱,气血运行的道路闭塞,脏腑之间失去协调,整体性遭到破坏,损伤形体,人的生命就遭到严重的危害。《素问·灵兰秘典论》云:“主明则下安,以此养生则寿。”“主明”就能心宁神安,因为精、气、神为人身之宝,精足、气充、神全,是养生延年益寿之根本。本固而精生,精生而化气,气生而化神,神全而神全而身健,固心为人之主宰,亦为精神之主宰。故养生必先养心。

  (1)心正

  即要有道德心,仁义心。古代圣人孔子在《论语》中说:“仁者寿”,就是说仁德者能达到高寿。

  (2)心静

  静能养神,静可生怠。心静就是要有“淡泊明志,宁静致远”的高雅境界。明代《养生四要》中说:“心常清静则神安,神安则精神皆安,明此养生则寿。”

  (3)心安

  《黄帝内经》中说:“心安而不惧,志闭而少欲,气从以顺"。保持内心安详,时克服浮跺,细品人生。

  (4)心宽

  《礼记》中说:“富润垣,德润心,心广体胖。"此处说的“胖”是安详舒泰之意。心广即心宽。胸怀宽广大度,能容天下难容之事。对他人的宽容,也就是自我的

  解脱。

  (5)心忍

  中医学认为"怒伤肝”。养心须'要忍心,即忍受和排解一切破坏心情的因索。高寿诗人陆游常说:“忍字常须作座铭”、“扫尽世间闲贫欲”。一忍过后,心胸畅然,回味无穷。

  (6)心善

  善心待人,可使人处于助人为乐的氛围之中。施善可养生,好人能长寿,养生之道,贵在养德,常言道:“善有善报,恶有恶报”。

  (7)心诚

  为人诚恳,以诚相见,胸怀坦荡,就具有良好的心境。以仁爱之心视物,以仁爱之心待人,这是智者的选择。

  中医养生的七个注意事项

  1、按时喝水

  口渴,提示人体内已经缺水,这时再补充它为时过晚。据调查研究,有经常饮水习惯的人,患便秘、尿路结石者明显减少于不常饮水的人。而且,还对心肌梗死和中风等严重疾病有预防作用。因此,老年人、动脉硬化、高血脂、血液黏稠、冠心病和中风病人,以及对水相对需要较多的孕产妇、青少年和婴儿,更应该养成经常饮水的习惯。

  2、按时体检

  每年的健康查体中,经常发现相当多的严重疾病患者,如肝炎、肺结核、高血压、心脏病、糖尿病、癌症等。其实,许多疾病光靠自我感觉是很难早发现的,只有定期去医院进行健康检查,才能早期发现,从而早期治疗。所以,要定期去医院体检。

  3、按时休息

  生活中,很多人都是感觉累了才去休息,其实,这时休息已为时过晚。因为,当人感到累的时候,疲乏已到相当程度,这时休息需要较多的时间才能消除疲劳。过度的疲劳为疾病留下了隐患。而工作一段时间就休息一会,注意劳逸结合,不仅会很快消除疲乏感,还能提高工作和学习的效率,人体的阴阳气血也可以得到调整平衡。

  4、按时锻炼

  我国近年内,糖尿病、高血压、高血脂、冠心病和骨质增生等老年病已呈年轻化趋势,即青壮年患者日益增多,青年脂肪肝患者的增加更是惊人,这些都与他们不锻炼、吃得过多和喝酒过多有关。所以,青年人应该注意自己的生活方式,养成锻炼身体的好习惯。每天按时锻炼,养成习惯,对健康大有裨益。

  5、按时如厕

  很多人都是当便意明显时才去厕所,甚至有便不解。这样做对健康极为不利,大小便在体内停留过久,容易引起便秘或膀胱过度充盈而受到损害,甚至也可能引起粪便和尿内的有害物质被人体重吸收。因此,应养成定时大便的习惯,尤以晨间为好。定时解大便可防治便秘,并可减少大肠癌的发病机会,对痔疮病人也有益处。

  6、按时睡觉

  不少人不困不睡觉,误以为困倦是应该睡觉的信号,事实上困倦是大脑相当疲劳的表现,不应该等到这时再去睡觉。养成按时就寝的好习惯,不仅可以保护大脑,还容易入睡,并能提高睡眠质量,减少失眠。

  7、按时吃饭

  生活中有一些人不是按时就餐,而是不饿不吃饭。这种做法容易损害胃,也会削弱人体的抗病能力。因为食物在胃内仅停留四至五小时,人感到饥饿时,胃早已排空,胃黏膜此时会对胃液进行“自我消化”,容易引起胃炎和消化性溃疡。中医养生贵在“按时”,按时工作和休息,按时运动和睡眠,按时进行各种生理活动,才能达到健康长寿的目的。

  
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