中医养生食疗知识_中医是怎么养生
近年来，随着人们对健康的重视，养生保健也受到人们的关注。不少人都用中医养生的方法。那么关于中医养生的食疗有哪些呢?中医养生要注意什么呢?下面就是学习啦小编给大家整理的中医养生食疗知识，希望大家喜欢。
中医养生食疗知识
1、胆固醇高每天吃两块红薯
土豆含碳水化合物高达15%~25%，超过其他所有的蔬菜，其含蛋白质也比一般蔬菜多，因为土豆产热量高，在欧洲普遍作为主食。有人曾经说：“如果没有土豆，就不会有欧洲的工业革命”，原因是当时广大工人群众赖以生存的主要食物是土豆。
土豆还含较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤以钾含量最为丰富，每100克土豆含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全患者，均有不同程度的浮肿，常服用利尿消肿的药物，易导致体内钾的丢失，导致低钾倾向。
因此，常吃土豆既可补充钾，又可补充碳水化合物、蛋白质及矿物质、维生素。
2、老人多吃栗子防治腰腿痛
常言道：“萝卜上市，郎中下乡”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这些民间谚语其中都隐含着萝卜所具有的防病、治病功效。我国科学家通过研究发现，萝卜中含有抗肿瘤、抗病毒的活性物质，有效成分为双链核糖核酸，它是刺激机体细胞产生干扰素的“干扰素诱生剂”，对食管癌、胃癌、鼻腔癌、子宫颈癌细胞均有显著的抑制作用。
我们日常经常食用的白萝卜、青萝卜和心里美萝卜等都含有这种抗癌成分，但如果想让干扰素充分释放出来，最好生吃细嚼，而且在吃萝卜半小时内不要吃别的食物，这样就能有效发挥作用。因为，这种抗癌成分对口腔中的核糖核酸酶耐受性相当高，如果不细嚼，直接吞咽不容易降解。一般来说，每天或隔天吃100~150克即可。萝卜是降气的，跟人参不能一块儿吃。如果你觉得身体比较虚，就不要多吃萝卜。咳嗽初期喝一点萝卜汁就可以压下去，因为它“降气”。如果你感觉吃萝卜太凉，可以搭配一点姜。
3、胃口不好吃点醋泡生花生
油菜既可消肿又能化瘀。唐代名医孙思邈头部曾长一肿物，疼得死去活来，忽然想起古书中有芸苔(油菜的学名)治风游丹肿的记载，于是立即取油菜叶捣烂外敷，很快肿痛停止，此病得愈。后人也随之仿效，外用油菜治丹毒、乳痈、疮疖、无名肿毒等。
油菜性凉味辛，归肝、肺、脾经。油菜含膳食纤维丰富，可促进脂类排泄，减少脂肪吸收，促进肠道蠕动，减少便秘发生，对预防肠癌有好处。油菜中还含有类似植物激素的物质，可增加某些酶的形成，从而吸附分解某些致癌物质。对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用。
4、老年人便秘多吃菠菜
菜花原产地中海沿岸，18世纪中期欧洲有一种被称为“布哈尔夫糖浆”的药液，便是菜花汁加蜂蜜配制而成，其治疗肺结核与咳嗽疗效甚好，救了不少穷人的命，故菜花有“穷人医生”之美名。
患胃癌时人体内血清硒水平下降，胃液中维生素C的浓度也低于正常人。菜花不但能够补充硒和维生素C，还提供丰富的胡萝卜素，阻止癌前病变，遏制癌肿生长，对防治胃癌、乳腺癌有效。
现在得了乳腺癌的病人，或是要预防乳腺癌的人，就应该多吃菜花。因为，乳腺癌与体内雌激素水平有关，菜花含有一种含氮化合物吲哚，能降低体内雌激素的水平。从而阻止活性雌激素对乳房细胞的刺激，起到抗癌、防癌的作用。
5、便秘每天十滴醋
山东是孔孟之乡，山东人吃大葱大蒜，这是地里长出来的青霉素。同时，我们山东的老百姓在春天还有一种时令饮食，叫“小豆腐”。有钱人用豆腐，没钱的用豆腐渣，和地里的各种野菜混合起来吃，包括蒲公英、鱼腥草(中医用于治疗肺部感染的特别有效的中药)、荠菜(古人说“春吃荠菜赛仙丹”)，还有苦菜等等。大家看看，这些野菜，都是有抗病毒能力的中药。所以，山东人不得SARS是有科学道理的。
6、有胃病吃饭要多嚼
2005年，美国哈佛大学公布了一个研究结果，观察了1.2万名9~14岁的儿童，就发现儿童喝牛奶越多，长得越胖。
我们医院有一个教授找我，说她的女儿老不长个儿，说：“有人劝我，让她把牛奶当水喝。我就准备每天给孩子准备1升牛奶，让她带到学校去喝。”我说：“你让她喝也行，但这孩子不是竖着长，她横着长!”为什么呢?
大家都知道，一袋225毫升的全脂奶，它的热量是150千卡，低脂奶它的热量100千卡，就是脱脂奶，还有85千卡热量。所以，孩子能把牛奶当水喝吗?这孩子一天要喝进多少热量!
哈佛大学公共卫生学院的沃尔特·威利特博士对铺天盖地的牛奶广告感到担忧，他指出：“少年儿童基本的饮料应该是水，世界上许多地方的孩子根本没有牛奶喝，但他们长大成人后却有着健康的骨骼。”
7、糖尿病人多喝粗老茶
我在德国遇到一个女博士，脖子上得了皮炎，西医只会让她抹激素，一抹就好，不抹又复发，结果脖子的皮肤都出现坏死区域了。当时她找到我，让我用中医的方法帮她治治。我小时候学过点中医，心想不能给中国人丢脸，就花了一晚上琢磨怎么给她治，中医讲究气滞则血凝，疾病的原因归根结底都是气血不通畅，得激发她皮肤的微循环。
国内有梅花针，药店能买到，梅花针是7个针弄在一块，面积很小，是打经络用的。出国时为了个人保健，带了11根针灸针。于是就跟她要了一个葡萄酒瓶子的软木塞，把11根针灸针都扎在塞子上，做了一个可以起到梅花针功效的锤子，每天给她敲一次脖子，敲到皮肤微微地出血，每次治疗完，这位女博士就告诉我，她的脖子已经“燃烧”了。三个礼拜以后她得了七年的顽固神经性皮炎，给她治疗的德国医生感到不可理解，还把这把针灸针做的锤子要去了。
8、怀孕开始就吃山茶油
1992年时开展了一个全国中风调查，调查结果发现，全国中风发病率最低的民族是傣族和彝族。去年有机会去了西双版纳，特地到傣族的居民的家里去调查，发现他们吃的蔬菜种类非常多，有很多吃法非常健康。
比如说茄子，当地农村有些小孩把茄子拿起来，生的就这么啃着吃。可大部分人现在怎么吃茄子啊?许多食堂餐厅一做就是“油焖茄子”，由于茄子特别能吸油，炒一个茄子得搁多少油进去啊!在社区做营养调查，发现有的居民家里炒一个茄子就要用二两油。
如果茄子生着吃，或把它蒸熟了拌醋、拌蒜吃，就是健康。因为茄子有很强的吸附脂肪的功能，有降脂、降胆固醇的能力。
9、胡麻油能防前列腺肥大
自古以来，中医就有用粥治疗疾病的传统。粥的最显著的功效便是养胃，早晚喝点粥，不仅容易消化，还能助胃气。但应提醒的是，喝粥也要适当，胃肠如果只接触粥，得不到锻炼，消化功能自然就会下降，因此要搭配吃些需要咀嚼的食物。为了方便大家记忆，这里有一首非常生动的“粥疗歌”，大家可以每天念一念。
想要不失眠，煮粥添白莲;皮肤要想好，粥里加红枣;
气短体虚弱，熬粥放山药;血小板不足，红皮花生煮;
气弱加心虚，桂圆米粥煨;若要双目明，菊花煮粥灵;
平补肾和肝，枸杞粥最好;口渴心烦躁，粥里猕猴桃;
预防脚气病，米糠煮粥进;肠胃如缓泻，米粥胡桃炖;
夏令防中暑，荷叶与粥煮;多汗伴头晕，煮粥薏苡仁;
便秘中气亏，藕粥最相宜;防治口臭症，荔枝粥除根;
咳嗽加气喘，杏仁粥首选;强肾又壮骨，黑豆同粥煮。
10、食物搭配，看牙齿比例
中国自古以来就说，“得谷者昌，失谷者亡，食五谷治百病”。所以，不吃碳水化合物就等于慢性自杀。今年的奥运会上，牙买加选手博尔特夺得男子100米和200米跑的冠军，他的父亲出来讲，博尔特每天都吃咱们中国的山药。因此，根据卫生部发布的《中国居民膳食指南》，我们每个人每天最好要吃50克粗粮。
11、多进厨房，少进药房
患病的儿童任性，感情冲动，注意力不集中，学习成绩差，大都与食用人工合成色素有关。好多小孩儿上课不注意听讲，下学不好好做作业，就是早上起来好一点。为什么呢?就是一夜没喝果汁。 现在都有钱了，喝水多低级啊，就让孩子喝果汁啊!大家都知道，果汁饮料里大部分都含有糖，白糖没有任何营养，只有热量。我们平时吸取热量是靠吸取营养，获得热量。而你直接喝饮料获得的热量叫“虚卡路里”，所以小孩儿喝了饮料，他就得折腾啊!他还能好好做作业吗?
中医养生重“养心”
古人的养生秘诀中，“养心”是老年人养生的重要一环。尽管老人的生理机能逐渐退化，但身体的老化和心理的老化并不一定平行发生，俗话说：笑一笑，十年少。如果能够适时地调适心情，良好的心境便可以延缓身体衰老的进程。
心为五脏主宰
心藏神，养心实际指的就是养神，也就是说要调整心态，保持良好的心理精神状态。古人所说的神明为心，就是指心的思维或者人脑的思维功能，管子也早已论述了这一观点，他曾说：“心以藏心，心之中又有心。”
作为人体活动的中心，五脏的主宰，心脏一旦发生病变常常累及其它脏器，其它脏器病变也常常会影响到心脏。如心脏上通于肺，肺则能辅助心脏治理调节血液的运行，一旦肺不能主司呼吸，肾虚不能纳气，则气逆而为喘，或先由肺肾两虚逐步发展到心阳气虚而作喘，其它的人体器官同样如此。在正常情况下，心的气血旺盛，心主神明的功能正常，则精力充沛，神志清晰，思维敏捷，对外界信息的反应灵敏;若心有病变，则可导致精神神志的异常，出现失眠、多梦、健忘、反应迟钝、精神萎靡等临床表现。对此孟子也曾论述了这一观点，他说：“心之官则思”，意思就是说心的功能就是思维。《列子·汤问》记载了神医扁鹊为鲁公扈、赵子婴两人开刀，施换心移植手术后，两人回到各自的家，妻子却发现不对头，遂打起官司，后经扁鹊说明情况，才真相大白。这说明我国古代提到的心，不单纯是指心脏，大多数情况下是指人的思维活动。
养心是保持全身五脏六腑功能正常活动的基础，如果心的功能失去正常，就会影响到各个脏腑的功能，必将发生紊乱，气血运行的道路闭塞，脏腑之间失去协调，整体性遭到破坏，损伤形体，人的生命就遭到严重的危害。《素问·灵兰秘典论》云：“主明则下安，以此养生则寿。”“主明”就能心宁神安，因为精、气、神为人身之宝，精足、气充、神全，是养生延年益寿之根本。本固而精生，精生而化气，气生而化神，神全而神全而身健，固心为人之主宰，亦为精神之主宰。故养生必先养心。
(1)心正
即要有道德心，仁义心。古代圣人孔子在《论语》中说：“仁者寿”，就是说仁德者能达到高寿。
(2)心静
静能养神，静可生怠。心静就是要有“淡泊明志，宁静致远”的高雅境界。明代《养生四要》中说：“心常清静则神安，神安则精神皆安，明此养生则寿。”
(3)心安
《黄帝内经》中说：“心安而不惧，志闭而少欲，气从以顺"。保持内心安详，时克服浮跺，细品人生。
(4)心宽
《礼记》中说：“富润垣，德润心，心广体胖。"此处说的“胖”是安详舒泰之意。心广即心宽。胸怀宽广大度，能容天下难容之事。对他人的宽容，也就是自我的
解脱。
(5)心忍
中医学认为"怒伤肝”。养心须'要忍心，即忍受和排解一切破坏心情的因索。高寿诗人陆游常说：“忍字常须作座铭”、“扫尽世间闲贫欲”。一忍过后，心胸畅然，回味无穷。
(6)心善
善心待人，可使人处于助人为乐的氛围之中。施善可养生，好人能长寿，养生之道，贵在养德，常言道：“善有善报，恶有恶报”。
(7)心诚
为人诚恳，以诚相见，胸怀坦荡，就具有良好的心境。以仁爱之心视物，以仁爱之心待人，这是智者的选择。
中医养生的七个注意事项
1、按时喝水
口渴，提示人体内已经缺水，这时再补充它为时过晚。据调查研究，有经常饮水习惯的人，患便秘、尿路结石者明显减少于不常饮水的人。而且，还对心肌梗死和中风等严重疾病有预防作用。因此，老年人、动脉硬化、高血脂、血液黏稠、冠心病和中风病人，以及对水相对需要较多的孕产妇、青少年和婴儿，更应该养成经常饮水的习惯。
2、按时体检
每年的健康查体中，经常发现相当多的严重疾病患者，如肝炎、肺结核、高血压、心脏病、糖尿病、癌症等。其实，许多疾病光靠自我感觉是很难早发现的，只有定期去医院进行健康检查，才能早期发现，从而早期治疗。所以，要定期去医院体检。
3、按时休息
生活中，很多人都是感觉累了才去休息，其实，这时休息已为时过晚。因为，当人感到累的时候，疲乏已到相当程度，这时休息需要较多的时间才能消除疲劳。过度的疲劳为疾病留下了隐患。而工作一段时间就休息一会，注意劳逸结合，不仅会很快消除疲乏感，还能提高工作和学习的效率，人体的阴阳气血也可以得到调整平衡。
4、按时锻炼
我国近年内，糖尿病、高血压、高血脂、冠心病和骨质增生等老年病已呈年轻化趋势，即青壮年患者日益增多，青年脂肪肝患者的增加更是惊人，这些都与他们不锻炼、吃得过多和喝酒过多有关。所以，青年人应该注意自己的生活方式，养成锻炼身体的好习惯。每天按时锻炼，养成习惯，对健康大有裨益。
5、按时如厕
很多人都是当便意明显时才去厕所，甚至有便不解。这样做对健康极为不利，大小便在体内停留过久，容易引起便秘或膀胱过度充盈而受到损害，甚至也可能引起粪便和尿内的有害物质被人体重吸收。因此，应养成定时大便的习惯，尤以晨间为好。定时解大便可防治便秘，并可减少大肠癌的发病机会，对痔疮病人也有益处。
6、按时睡觉
不少人不困不睡觉，误以为困倦是应该睡觉的信号，事实上困倦是大脑相当疲劳的表现，不应该等到这时再去睡觉。养成按时就寝的好习惯，不仅可以保护大脑，还容易入睡，并能提高睡眠质量，减少失眠。
7、按时吃饭
生活中有一些人不是按时就餐，而是不饿不吃饭。这种做法容易损害胃，也会削弱人体的抗病能力。因为食物在胃内仅停留四至五小时，人感到饥饿时，胃早已排空，胃黏膜此时会对胃液进行“自我消化”，容易引起胃炎和消化性溃疡。中医养生贵在“按时”，按时工作和休息，按时运动和睡眠，按时进行各种生理活动，才能达到健康长寿的目的。
看过“中医养生食疗知识”的人还看了：
1.中医养生食补大全
3.中医养生食疗处方
5.中医养生食疗配方
