儿童香菇怎么做好吃

　　香菇有助于提高人体免疫力，和胃健脾，是孩子的营养食材。儿童香菇怎么做更加好吃呢？以下是小编为大家整理推荐关于儿童香菇的做法，希望对大家有所帮助。

　　儿童香菇的做法：香菇油菜

　　材料：油菜250g、香菇5朵、大葱5g、盐1/2小勺、味精1/4小勺、干淀粉1小勺。

　　做法：

　　1、香菇和油菜分别洗净。

　　2、油菜切段，香菇斜刀片成片，大葱切片。

　　3、起油锅，油温升至5成热时放入大葱爆出香味。

　　4、再放入油菜和香菇。

　　5、加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。

　　6、淋入用水调好的淀粉水，加味精调匀即可。

　　儿童香菇的做法：香菇炖鸡

　　材料：鸡500g、香菇200g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、花椒适量、八角适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量。

　　做法：

　　1、鸡洗净、剁块。

　　2、准备香菇。

　　3、香菇洗净，大的可切开，切姜、葱末。

　　4、锅中加水，放入鸡块焯水。

　　5、锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香。放入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒。

　　6、鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀。

　　7、加入适量的水炖煮。

　　8、炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟。

　　9、大火收汁即可。

　　儿童香菇的做法：香菇排骨煲

　　材料：排骨500g、香菇30g、油适量、料酒适量、蚝油适量、白砂糖适量、姜适量、小葱适量、生抽适量。

　　做法：

　　1、准备材料：香菇和排骨，再把排骨飞水洗净，香菇用水泡软洗净切块。

　　2、热油锅炒香姜片和香菇。

　　3、下排骨炒。

　　4、炒到排骨有点焦黄下料酒。

　　5、下蚝油。

　　6、下生抽。

　　7、下糖。

　　8、炒到上色。

　　9、倒入小砂锅内。

　　10、加水过沙排骨面。

　　11、盖好盖中小火炖到收汁或剩少量汁。

　　12、下葱关火出锅。

　　儿童香菇的做法：香菇肉末豆腐

　　材料：豆腐1块、猪肉末100g、香菇5朵、油适量、盐适量、干辣椒适量、小葱适量、姜适量、酱油适量、淀粉适量、辣椒油适量。

　　做法：

　　1、准备好原材料。

　　2、豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟。

　　3、准备好水淀粉， 再加入盐等调料。

　　4、烧热锅，加入辣椒油和普通油混合， 再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒。

　　5、煸炒出香味后加入肉末一起翻炒。

　　6、肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒。

　　7、再加入点盐和酱油调味。

　　8、锅中加入适量的水煮开。

　　9、水开后下入切成小块的豆腐， 加盖煮上两分钟。

　　10、大火， 待芡汁收到浓稠时关火。

　　11、盛入碗中， 表面上撒些小葱末。

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