儿童排骨怎么做好吃

　　排骨富含蛋白质、脂肪、维生素等多种有助于孩子健康成长的营养物质，非常适合三岁及以上孩子食用。宝宝吃的排骨怎么做好吃呢？为此学习啦小编为大家推荐了一些儿童排骨好吃做法，欢迎大家参阅。

　　儿童排骨好吃做法：豆豉蒸排骨

　　材料：排骨200g、金针菇100g、豆豉8g、白酒5ml、生抽5ml、盐2g、细葱5g、红辣椒5g。

　　做法：

　　1、准备材料。

　　2、用流水将排骨的血水清洗干净，沥干水份。

　　3、将白酒、生抽、盐加入排骨，拌匀腌15分钟左右。

　　4、金针菇切去尾部。

　　5、金针菇撕散后在水中浸泡5分钟。

　　6、捞起在漏盆中沥水。

　　7、豆豉用漏网装住在清水中漂洗后沥水。

　　8、红辣椒切成细丁。

　　9、葱切成葱白和葱花。

　　10、将金针菇放入盆的底部，再覆盖上排骨，上面撒上葱白，豆豉及红椒丁。

　　11、电压力锅内放入适量水，锅内放蒸架，将装排骨的盆放到蒸架上。

　　12、电压力锅设置25分钟时间。

　　13、待电压力锅下气后，撒上绿色葱花即可。

　　儿童排骨好吃做法：冬瓜炖排骨

　　材料：排骨400g、冬瓜500g、油适量、盐适量、葱适量、大料2个、料酒15ml、胡椒粉适量、鸡精适量、姜适量。

　　做法：

　　1、准备好食材。

　　2、排骨洗净焯烫备用。

　　3、炒锅倒油爆香葱姜大料，放入排骨翻炒片刻。

　　4、加入适量的清水。

　　5、加入料酒。

　　6、加盖大火煮开中小火炖煮50分钟。

　　7、冬瓜去皮切大块备用。

　　8、排骨炖煮1个小时候后加入冬瓜。

　　9、加入盐。

　　10、加入胡椒粉继续炖煮20-30分钟。

　　11、冬瓜面软加少许鸡精调味即可关火。

　　儿童排骨好吃做法：土豆炖排骨

　　材料：排骨700g、土豆400g、葱适量、姜适量、花椒适量、麻椒适量、大茴适量、豆瓣酱适量、料酒适量、海鲜酱适量、白糖适量、老抽适量、味精适量。

　　做法：

　　1、排骨洗净备用。

　　2、葱和姜洗净切段和片备用。

　　3、炒锅放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香。

　　4、放入豆瓣酱煸炒出红油，下入白糖炒化。

　　5、下入葱段和姜片翻炒。

　　6、下入排骨翻炒，同时加入料酒、老抽翻炒均匀。

　　7、加入海鲜酱。

　　8、加入适量水稍微焖煮，因为用电压力锅煮排骨水分流失少，所以，水可以不必加太多。

　　9、土豆两个去皮洗净备用。

　　10、为防止煮散土豆，切的时候，尽量切大块。

　　11、将切好的土豆块放入锅内。

　　12、选程序排骨，启动程序煮排骨，大约用时30分钟，保压结束加入味精调味出锅即可食用。

　　儿童排骨好吃做法：芋头排骨煲

　　材料：排骨650g、芋头200g、红椒10g、姜10g、葱适量、蒜6g、八角2g、桂皮2g、盐适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、生粉适量、白糖适量、花生油适量。

　　做法：

　　1、排骨斩小件。

　　2、芋头去皮洗净滚刀切块稍风干表皮水份。

　　3、红椒切圈，葱切花姜切片，蒜整瓣，八角桂皮洗净备用。

　　4、排骨放流动水将血水冲洗干净。

　　5、洗净的排骨放胡椒粉，盐，生抽，料酒，姜片，生粉，少许的白糖抓匀腌制半小时以上。

　　6、锅里放稍宽的油，将排骨倒入翻炒。

　　7、将排骨拔平，盖上锅盖，中火煎焖至两面金黄。

　　8、放下姜蒜，桂皮，八角爆出香味。

　　9、煲里放少少的底油，放两片白萝卜垫底免糊锅行。

　　10、将芋头放入煲内，在上面撒少少的盐。

　　11、将排骨倒入芋头上面。

　　12、盖上盖子中小火煲约二十分钟至用筷子扎芋头熟透。

　　13、放入红椒盖二分钟即可离火，撒上葱花上桌。

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