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爆炒螃蟹的好吃做法

映芳分享

  爆炒螃蟹实际上就是将螃蟹进行抓炒。其调料可以根据个人的口味爱好进行配置。你想了解好吃美味的爆炒螃蟹要怎么做吗?下面是学习啦小编给你精心整理爆炒螃蟹的做法推荐,望你采纳。

  爆炒螃蟹的好吃做法1

  爆炒螃蟹的材料

  海螃蟹、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、油

  爆炒螃蟹的做法

  1、海螃蟹洗净,去壳、去脐、去腮。

  2、锅中放油,炒海蟹。

  3、加入料酒。

  4、加葱、姜、蒜和适量的盐、酱油、糖。

  5、炒熟后,出锅。

  爆炒螃蟹的好吃做法2

  爆炒螃蟹的材料

  螃蟹5只,洋葱1颗,原味烤肉酱适量,葱适量,姜适量,蒜适量,地瓜粉适量

  爆炒螃蟹的做法

  1.螃蟹洗净切块,在外层沾少许地瓜粉粉备用。

  2.热锅,加入约1/2锅的油量,烧热至180c时,放入作法1的螃蟹块炸至表面呈金黄色时捞起沥油备用。

  3.另热一油锅,先爆香葱、姜、蒜,再放入洋葱炒软后,加入2大匙原味烤肉酱及少许水,最后放入作法2的螃蟹块略炒一下,只要入味均匀时即可起锅。

  爆炒螃蟹的好吃做法3

  爆炒螃蟹的材料

  1.螃蟹1只,面粉少许,2.西芹200公克,葱段50公克 ,3.红辣椒末1大匙,红葱头末1大匙,洋葱1颗,4.香菜末30公克,1.咖哩粉4又1/2大匙,糖2又1/2小匙,2.鱼露2大匙,酱油2小匙,椰奶3又1/2大匙,高汤300㏄

  爆炒螃蟹的做法

  1.将螃蟹洗净后切块备用。

  2.西芹摘去叶子,洗净后斜切成段;洋葱切丝备用。

  3.热2大匙油,将螃蟹块沾上面粉,放入锅中,用大火炒至外表呈金黄色(约10分钟),起锅备用。

  4.热油,用大火将红辣椒末、红葱头末炒香,加入调味料1,炒至咖哩香味散出。

  5.将作法3的螃蟹块、西芹段、葱段以及调味料2倒入作法3的锅中,用大火炒约3分钟至熟即可盛盘,撒上香菜末即完成。

  爆炒螃蟹的好吃做法4

  爆炒螃蟹的材料

  螃蟹3只,圆椒1个,青椒1个,洋葱1个,葱适量,盐适量,咖喱粉适量,红糖适量,生抽适量,料酒适量

  爆炒螃蟹的做法

  1.将圆椒、青椒、洋葱、姜、蒜洗净切块待用。

  2.螃蟹切件洗净,撒上生粉拌一下。

  3.热锅下油,待油温七八成时下螃蟹炸至八成熟,捞起待用。

  4.将锅中热油倒出,剩下一点,依次将姜、蒜、辣椒、洋葱下锅炒香。

  5.下螃蟹、咖喱粉、红糖、盐、料酒、水稍微煮一下。

  6.起锅了,香喷喷的咖喱炒蟹,晚上小女吃的“汁都捞埋”

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