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如何做出好吃的香辣蟹

映芳分享

  螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。接下来,学习啦小编跟你分享如何做出好吃的香辣蟹?

  好吃的香辣蟹做法分享1

  材料

  蓝游水蟹,葱段,姜片,花椒,大料,料酒,生抽,蚝油酱,鱼露,白胡椒粉,糖,盐,蒜茸,辣椒酱

  做法

  1、起锅少许油,放入葱段、姜片、花椒大料、蒜茸抄香;

  2、放入切好的蟹,炒至蟹壳变红,放生抽、料酒、很少的鱼露和蚝油酱、辣椒酱、少许盐提味、白胡椒粉;

  3、炒匀,略加开水,加盖焖5-8分钟,放糖翻炒起锅。

  好吃的香辣蟹做法分享2

  材料

  螃蟹500克,鸡蛋1只,淀粉5克,生姜5克,干辣椒2棵,花椒5克,大蒜2头,料酒3克,白糖3克,植物油30克,盐3克

  做法

  1.螃蟹洗净剁成小块,鸡蛋取蛋清入碗,加盐、淀粉调匀;将螃蟹块倒入蘸匀调料,备用。

  2.锅内倒油烧至7成热,下螃蟹小火炸成金黄色;捞出沥油。

  3.底油留用,中火加热,放入辣椒、花椒、生姜、大蒜、料酒、白糖炒香,再将螃蟹回锅混炒均匀即可出锅装盘。

  好吃的香辣蟹做法分享3

  材料

  加州螃蟹一只,大蒜,辣椒,生抽,花椒,姜

  做法

  1)螃蟹蒸熟后放凉

  2)将蟹腿,蟹钳掰断,蟹黄等杂物去掉,将蟹身切成几块

  3)锅中放油加热,放入大蒜末,花椒,辣椒,姜末。慢慢小火煎,直到香味出来

  4)放入螃蟹腿,蟹钳,蟹身,抄匀后放入土豆块,加少许水,加盖焖熟

  5)起锅,开吃

  好吃的香辣蟹做法分享4

  材料

  材料:蟹鳌蟹脚大半磅左右。

  配料:姜数片、辣椒干4-5只、葱头2个、蒜头4-5粒、大蒜若干、花椒1撮、葱两条。

  做法

  一、将配料该切粒的切粒,切段的切段;

  二、起锅,锅热加油,倒入配料(除葱叶外),爆香,倒入蟹鳌蟹脚,大火爆炒,加少许生抽、糖、适量五香粉、胡椒粉和高度酒,加一汤匙水赞锅,盖盖片刻秒,继续大火兜匀,撒上葱叶粒,可上锅。

  好吃的香辣蟹做法分享5

  材料

  大闸蟹,花椒,干红辣椒,大蒜,葱段,豆豉,郫县豆瓣酱,酱油少许,白糖1小勺,食用油,姜丝,淀粉,白酒

  做法

  1、大闸蟹泡在盐水里用刷子洗干净,切块,去掉腮、去心、去掉蟹黄、蟹膏,用高度白酒腌制5-10分钟 。

  2、切口用淀粉锁住水分,放油锅里炸。

  3、起锅煸炒花椒捞出,加入大蒜粒炒。

  4、放姜丝,葱段,干红辣椒煸炒。

  5、放蟹块,加白糖,郫县豆瓣,豆豉少许酱油搞定。


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