家常饭团的做法

　　烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏。下面就让学习啦小编给你介绍一下家常饭团的做法。

　　家常饭团的做法1.

　　材料

　　长糯米2杯，菜脯末1/2杯，咸菜末1/2杯，油条1根，花生糖粉1/4杯，蒜末1/2大匙，盐1/2小匙，糖1/2大匙，香油1小匙

　　做法

　　1.)长糯米洗净浸泡于水中2小时，大蒜切末、油条等切成4段备用。

　　2.)将长糯米沥干水分放入大碗中，用电锅蒸25分钟至熟，保温备用。

　　3.)热油锅，爆香蒜末，放入菜脯末、咸菜末翻炒2分钟。

　　4.)加入所有调味料翻炒均匀入味盛起备用。

　　5.)取一透明塑胶袋铺平，取1碗长糯米饭平铺在塑胶袋上压平成圆形。

　　6.)在饭上依序撒上花生粉，作法(3)的菜脯末、咸菜末、1段油条。

　　7.)将两侧的饭向中央卷起包紧，将材料包在长糯米饭中，压捏成长椭圆形即可。

　　家常饭团的做法2.

　　材料

　　热米饭，芝麻，海苔，腌梅子，盐少许，水少许

　　做法

　　1.热米饭一饭勺摊开，洒上芝麻海苔碎拌匀，里面放上一枚腌梅子。

　　2.手上撒少许盐和少许水，把拌好的米饭团成圆形，也可以做成三角形。

　　3.　在外面裹上一条海苔，也可以不裹。

　　小诀窍

　　米饭里的拌料也可以随意，最简单的就是什么也不拌，就洒点盐就行了!

　　家常饭团的做法3.

　　材料

　　菠菜、胡萝卜、鸡蛋、米饭、寿司帘、保鲜膜

　　做法

　　1、菠菜、胡萝卜分别汆水切成细末;

　　2、鸡蛋打散炒熟切成细末;

　　3、米饭煮熟后乘温热拌入盐和麻油，放至基本冷却后分成四份，分别拌入准备好的材料;

　　4、寿司帘上铺一张保鲜膜，放上一份米饭，像卷寿司一样卷紧成型，打开后改刀成段;至全部做完。

　　家常饭团的做法4.

　　材料

　　米饭,鸡蛋,虾,胡萝卜,玉米,青豆,盐,糖,胡椒粉.

　　做法

　　1.米饭热好后放凉.

　　2.鸡蛋炒好.

　　3.虾去壳和沙线.

　　4.胡萝卜成丁,过水.

　　5.玉米和青豆分别过水.

　　6.倒少许油,炒饭和所有原料.

　　7.加盐,糖和胡椒粉.

　　8.捏成团子即可.