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家常饭团的做法

映芳分享

  烹制饭团的关键在于,先要用水湿手,这样米饭就不会粘在手上,并且,饭团须趁热捏。下面就让学习啦小编给你介绍一下家常饭团的做法。

  家常饭团的做法1.

  材料

  长糯米2杯,菜脯末1/2杯,咸菜末1/2杯,油条1根,花生糖粉1/4杯,蒜末1/2大匙,盐1/2小匙,糖1/2大匙,香油1小匙

  做法

  1.)长糯米洗净浸泡于水中2小时,大蒜切末、油条等切成4段备用。

  2.)将长糯米沥干水分放入大碗中,用电锅蒸25分钟至熟,保温备用。

  3.)热油锅,爆香蒜末,放入菜脯末、咸菜末翻炒2分钟。

  4.)加入所有调味料翻炒均匀入味盛起备用。

  5.)取一透明塑胶袋铺平,取1碗长糯米饭平铺在塑胶袋上压平成圆形。

  6.)在饭上依序撒上花生粉,作法(3)的菜脯末、咸菜末、1段油条。

  7.)将两侧的饭向中央卷起包紧,将材料包在长糯米饭中,压捏成长椭圆形即可。

  家常饭团的做法2.

  材料

  热米饭,芝麻,海苔,腌梅子,盐少许,水少许

  做法

  1.热米饭一饭勺摊开,洒上芝麻海苔碎拌匀,里面放上一枚腌梅子。

  2.手上撒少许盐和少许水,把拌好的米饭团成圆形,也可以做成三角形。

  3. 在外面裹上一条海苔,也可以不裹。

  小诀窍

  米饭里的拌料也可以随意,最简单的就是什么也不拌,就洒点盐就行了!

  家常饭团的做法3.

  材料

  菠菜、胡萝卜、鸡蛋、米饭、寿司帘、保鲜膜

  做法

  1、菠菜、胡萝卜分别汆水切成细末;

  2、鸡蛋打散炒熟切成细末;

  3、米饭煮熟后乘温热拌入盐和麻油,放至基本冷却后分成四份,分别拌入准备好的材料;

  4、寿司帘上铺一张保鲜膜,放上一份米饭,像卷寿司一样卷紧成型,打开后改刀成段;至全部做完。

  家常饭团的做法4.

  材料

  米饭,鸡蛋,虾,胡萝卜,玉米,青豆,盐,糖,胡椒粉.

  做法

  1.米饭热好后放凉.

  2.鸡蛋炒好.

  3.虾去壳和沙线.

  4.胡萝卜成丁,过水.

  5.玉米和青豆分别过水.

  6.倒少许油,炒饭和所有原料.

  7.加盐,糖和胡椒粉.

  8.捏成团子即可.

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