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饭团菜谱的做法

俊煌分享

  饭团,是日本的传统食品,主要食材是米饭,主要配料是鱼片等。制作者可根据自己的喜好添加配料,亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。下面学习啦小编为大家分享饭团菜谱的做法。

  饭团菜谱的做法一

  材料

  长糯米2杯,菜脯末1/2杯,咸菜末1/2杯,油条1根,花生糖粉1/4杯,蒜末1/2大匙,盐1/2小匙,糖1/2大匙,香油1小匙

  做法

  1.)长糯米洗净浸泡于水中2小时,大蒜切末、油条等切成4段备用。

  2.)将长糯米沥干水分放入大碗中,用电锅蒸25分钟至熟,保温备用。

  3.)热油锅,爆香蒜末,放入菜脯末、咸菜末翻炒2分钟。

  4.)加入所有调味料翻炒均匀入味盛起备用。

  5.)取一透明塑胶袋铺平,取1碗长糯米饭平铺在塑胶袋上压平成圆形。

  6.)在饭上依序撒上花生粉,作法(3)的菜脯末、咸菜末、1段油条。

  7.)将两侧的饭向中央卷起包紧,将材料包在长糯米饭中,压捏成长椭圆形即可。

  饭团菜谱的做法二

  材料

  米 2杯,市售鲑鱼香松 一包,海苔 一包

  做法

  1、米洗净,放入电锅煮成白饭。

  2、煮好的白饭趁热加入适量香松 ,均匀搅拌 ,稍微放凉。

  3、用模型压出形状,或用手沾点水捏出自己喜欢的形状饭团。

  4、包上海苔,就可以享用囉!^_^

  饭团菜谱的做法三

  材料

  米饭,海苔片,配料:奶酪1片,火腿,黄瓜(也可以选用榨菜蟹柳等)

  做法

  1.火腿、黄瓜切成末,一定要把配料切得很碎才能与米饭粘在一起。

  2.把切好的火腿、黄瓜和奶酪片一起与米饭搅拌均匀。

  3.取一张保鲜膜,将拌好的米饭放在上面,包成长条型,压实,滚成圆柱状。(见下图)

  4.把保鲜膜打开,用小刀将饭团切成小块。

  5.海苔片剪成小片放在盘子上,将切好的饭团摆在海苔片上,海苔片和饭团一起吃。

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